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第五百八十一章 你怎么来了（第1页）

仍旧是自驾游回去的，因为许锋知道，到了广平之后，时间又不够用了，到那时候陪伴两姐妹的时间肯定很少。正因如此，许锋选择自驾，这样的话，可以在路上和两姐妹多尽兴。

而不得不说，两姐妹也的确希望如此。

所以，这一路上，十分旖旎，甚至，肆无忌惮，只要许锋和一个人眼神相对，3个人都跑不掉了。

所以，车子这一路上开的并不快，走走停停，用了一周时间才抵达广平。

……

而到了家，许锋把她们也安排了到了听香水榭。

两姐妹和大小乔第一时间见了面，一见面，都受不了了，抱在了一起，痛哭流涕，另一个世界里，她们从不会互相吃醋，反而情同手足，关系极好。

许锋看到这，也难免叹了口气。

伊云溪也在门口，望着许锋，许久欲言而止，不知道该说些什么。

许锋走过去，摸了摸她的头，笑问道：“是不是有什么事情瞒着我，又不好意思跟我说？”

伊云溪微微点头：“哥哥，打死我吧，求求你了。”

许锋微微一笑：“死罪可免，活罪难饶，云溪，我觉得咱们俩得单独谈谈了，你不觉得吗？”

伊云溪纠结的点了点头。

……

谈天说地的地点，就在听香水榭，只不过，今天不是在自家的馆子里，而是在广平的一个同样非常有名的山珍饭馆里。

山珍饭馆里，最出名的一道菜，就是大雁烧蕈子。

菌类，是伊云溪的最爱，也是伊云溪永远都无法戒掉的美味，今天，他们出来开开荤，尝尝别人家的手艺。

蕈子，指的是雁来蕈。

雁来蕈，又名松乳菇、三九菇、茅草蕈、雁来菌、雁鹅菌、重阳菌、天鹅菌。食用菌的一种，以寒露时松花落地所生为最佳，味鲜美，有异香。

这个季节，本来没有新鲜蕈子，但对于许锋来说，并非难事，他早就在时空背包中备下了这种美味的食材，用于烹调之用。

“雁来蕈”生于农历二月者叫“桃花菌”，九月者叫“雁来菌”，以寒露时松花落地所生的最佳，味鲜美，有异香，是人们喜爱的山珍，此菌在苏南一带的溧阳、宜兴，湖南新田等地丘陵地区也有生长，品质甚佳。

蕈是生长在树林里或草地上的一种高等菌类植物。农历二月飞燕营巢时所长的名为“燕来蕈”，秋季大雁归来时节所长的名为“雁来蕈”。时序入秋，金风送爽，大雁南飞，此时每当雨后，就会长出一丛丛褐色小伞状的蕈子，这便是“雁来蕈”。

采摘煮熟，不仅带有松针清香，而且鲜美无比。如用上等酱油浸渍，可久藏不坏，为佐餐佳肴。肉质嫩脆，美味可口，是素肴中的上品，被誉为“厨中之珍”。鲜蕈与蘑菇同类，含有大量于人体有益的物质，能调节人体新陈代谢，帮助消化，降低血压，减少胆固醇，荤素食用皆宜。

虽然雁来蕈的外貌丑陋，很多人甚至都不认识，但它却是世上最鲜美的食物之一。北宋大文豪苏东坡晚年卜居江南时，嗜食“雁来蕈”，一再说“绝佳”。

呵呵，又是苏东坡，许锋总觉得自己和苏东坡有缘无分，如果真的能见上一面，绝对能坐在一起，畅快的把酒言欢了！

大雁烧蕈子，取自雁来蕈的名字，雁来雁来，当然是要搭配大雁吃起来，而平常的吃法，都是用雁来蕈酱和野鸭烧。

而今天，酱仍旧存在，只不过，野鸭变成了大雁。

雁来蕈酱是一种极为高端的美味，味道极致，甚至不亚于许锋和伊云溪都大爱的鸡枞油，它的做法实际上很简单。

雁来蕈先剪掉根部带泥土带根须的部分，拣去杂草，在淡盐水里稍微浸泡，洗去细砂灰尘。在盐水里泡时，偶尔会有鲜虫从蕈体中爬出。不过，这无伤大雅，反而证明了蕈子的新鲜度。

洗净后，将大个的蕈切成小块，嫩姜也切成薄片，就可以下锅了。锅里多放些油，待油七、八成热了，先放入嫩姜片，翻炒至颜色有些透明，倒入蕈，继续翻炒。见蕈瘪下去了，汁水透出了，放糖、生抽。注意，生抽不能放太多，否则就会太咸。

再加点老抽着着色。继续翻炒，再改用中小火熬上十几分钟。

这时，酱油渗进去了，鲜美多汁的雁来蕈酱也就热腾腾地出锅了。

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