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看着一大锅酸浆汤,亚瑟点了点头:“足够了。石磨呢,都清洗了吗?”
“洗了洗了,亚瑟大人您看?”努特跑向一旁,用手指着还有水渍的石磨。
知道亚瑟可能亲自动手,努特和儿子将石磨洗了三四遍,犄角旮旯,保证没有一点灰尘和麦粉!
亚瑟点了点头,又检查了一遍滤网,便动手抱起了泡黄豆的水盆。
“亚瑟大人,您放着让我来,我来做这些就好!”努特连忙抱起另一个水盆,让索恩和莉亚想要上前帮忙都没有机会。
“莉亚,来。”亚瑟将莉亚招呼到身边,“待会你将水里的黄豆放进破盘,我来负责推磨。”
“大人,还是让莉亚来推磨吧。”莉亚连忙说道。
“大人,还是让我来吧,您站在一旁看着便是。”
“大人,这就交给我们吧,我来推磨,苏珊抓黄豆,您在一旁休息,指挥我们就行!”
......
“去去去!”亚瑟挥退几人,“你们以为这是苦力?这是乐趣!自己动手制作的美食,能让人更有食欲!努特你好好瞧着。”
“是,亚瑟大人。”
乐趣?真是贵族奇怪的嗜好。
他们就从未发现做这些事有什么乐趣,而且他也没听说,酸汤和黄豆能做出什么美食来。
退到一旁,努特认真仔细的看着亚瑟。
不管如何,只要是亚瑟大人做出的食物,一定要说好吃!努特心想。
撇去几粒浮起的豆子后,亚瑟便让莉亚一点点舀进磨盘,而他则慢慢推起磨来。
推磨是没什么乐趣的,但看着黄豆变成乳白的豆渣浆,想着豆渣浆待会儿就能变成豆腐,亚瑟心中就忍不住的感到惬意和轻松,有一种难言的亲切感。
他想念家乡的食物。
在两人的合作下,原本的两大盆黄豆,很快便都成为了飘着白泡泡的豆渣浆。
“来,将这些都搬过去,舀进滤网中!”
虽然推磨推得手酸,但亚瑟却一脸兴奋,心中的高兴任谁都能从他脸上看得一清二楚。
一层滤网,隔绝了豆浆与豆渣。
亚瑟摇扯着滤网,又是一通忙活后,终于将所有豆浆滤进了锅中。最后还用力压了压滤网包,一点儿豆浆都不放过!
“生火,先大火!”看着满满一锅乳白的豆浆,亚瑟连忙吩咐道。
锅中的豆浆被逐渐加热,泡泡和油脂上浮,煮沸两分钟后,亚瑟灭了火。
“看仔细了!”
等锅中的豆浆稍微冷却后,亚瑟拿过一根细木棍,一副要表现真正技术的模样。
亚瑟轻轻将木棍从锅边插入,众人都以为他要搅拌时,却见他已经轻柔的将木棍抬起,一张黄色的皮膜随之被接了起来。
“这叫豆皮,可以晾干以后食用!”
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