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等大家都有时间了?,再聚在一起,就把这两头猪杀了?,吃杀猪饭。
今天各人都忙完了?,应郑远钧之?请,把手?头上的事安排好,一齐到了?二?号庄子,坐在桌旁,准备开餐了?。
桌子是一张大圆桌,足可以坐二?十人,圆桌上有一个木转盘。
菜还没有上桌,鲁汀是第一次看到这张圆桌,稀奇地用手?拨动转盘,玩得不亦乐乎。
“这东西不错。”鲁汀赞了?一句,转向鲁老爷,“爷爷,我?家也做一个这个,过年吃饭的人多,有了?这个,不用起身,人人都夹得到菜了?。”
鲁老爷也很满意这圆桌,点头道?:“好,我?让人给家里做一个。”
这圆桌的结构并不复杂,木工一看就能学会,就是不看,听人一说也会做了?。
今天回?到家,就赶紧找木工做一个,吃年饭时正好用上。
说着话,一盘盘的菜端上了?桌,热气腾腾,鲜香扑鼻。
郑远钧一样样地介绍过来:“梅菜扣肉、粉蒸排骨、炖猪蹄、红烧肉、小炒肉、猪头肉、大蒜炒香肠、猪血汤、炖肥肠、糖醋排骨、爆炒猪腰、腊肉炖白菜。”一共是十二?个肉菜。
再把盐蛋卤蛋切了?一盘,白豆腐拌松花蛋一盘,豆花汤一大碗,炒了?三个青菜。
菜上齐了?,共有十八个菜,摆了?满满一桌。
每人面前放了?一杯酒,郑远钧率先举起酒杯:“我?敬大家,这一年大家都辛苦了?,祝新的一年里人人平安,越来越好。”
现代的祝福词里,很少会出现“平安”这样的字眼,因为平安是极平常普通的事。
可是在这里,十几年来,郑远钧一直在为“平安”努力,一直在为“平安”做准备。
“平安”是对这个时代的人最?大的祝福,愿新的一年里,年年岁岁,自己平安,家人平安,朋友平安。
如果可以,她真希望天下的百姓都平安,可是这愿望明显是达不成了?。
众人纷纷响应。
“祝平安。”
“祝平安。”
……
敬完了?酒,坐下开餐。
上次在一号庄子上的全豆宴崔先生几个没吃尽兴,这回?郑远钧吸取了?教训,把菜的分量做得足足的,每个盘子里都堆得满满。
林老大媳妇的手?艺越发精湛,一盘盘的菜都是色香味俱全。
郑远钧把每一份菜都尝了?一点。
炖猪脚稣烂味醇,炒猪肉肥瘦相间,红烧肉油亮剔透,猪血汤鲜香四溢,卤猪肉醇厚不膻……
好吃,真好吃,这才是记忆中的猪肉美?味啊!
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