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第五章 吴大娘的麻辣烫摊车（第2页）

“晓佳，把盘子端过去。”她吩咐女孩。

女孩点点头，先拿过一条黄色的围裙系在腰上，然后一手端起一个盘子向江逸晨走来。

“谢谢。”江逸晨伸手将盘子接过，并冲她一笑。

女孩也回应了一个微笑，然后转身回到摊车后面，帮着吴大娘忙碌起来。

江逸晨也认识这位女孩，吴大娘的孙女，名叫苏晓佳。

苏晓佳是位心灵手巧的姑娘，可惜的是，听吴大娘说起，她在很小时候患了一场大病，发高烧，从此失去了说话的能力。多次求医，花了不少钱，均无功而返。后来父亲去世，母亲改嫁，就只好跟着奶奶一起做小生意求生活。

江逸晨从桌面的竹筒中取出一把一次性筷子，把麻辣烫串依次捋到盘子中，然后开始进食。

麻辣烫也叫串串香，是一种流传甚广的平民食品，用花椒、干辣椒、胡椒、八角、桂皮、姜、香叶、草果、肉扣、老抽、豆瓣酱、葱等多种调料加骨汤水熬制成汤料。

至于食材品种，那就不计其数了，无论是蔬菜、马铃薯、豆制品、蘑菇等素食，还是鱼猪牛羊等肉食及下水，都可以被这滚滚的红汤所包容。

吃起来麻辣鲜香，刺激爽快，无论在南北，都很受大众的欢迎。

吴大娘的摊子上，素串是六毛钱一串，荤串一块二。一般情况花上十来块就可以饱餐一顿，很实惠。

江逸晨慢慢品尝着盘中的食物，说实在话，与他尝过的同类产品相比，这儿的味道只能算一般，并没有什么突出的特色。

不过有一次与吴大娘闲聊，听她说自己的汤锅里面从来不加大烟壳、头痛粉之类提味剂，这些是很多同行常用的手段。虽然可以使食物的味道更加鲜香，但对人体有害，她不想挣这种昧心钱。

江逸晨多次光顾这个摊子，还有一个重要的原因，就是无论汤锅、菜板，还是碗碟、竹签，都处理得很干净，包括餐桌附近的地面，也见不到一点儿垃圾。这与其他不少摊位形成了鲜明的对比，令人感觉非常舒服。

这时，又来了两位顾客，吴大娘赶紧张罗，苏晓佳在后面忙着切菜穿串。

二十分钟后，江逸晨将盘中的食物消灭一空。然后数边上的竹签，从钱包中取出了八块四毛钱，放到桌面上。

“大娘，我吃完了。”他对吴大娘打了个招呼，起身欲走。

“小江啊，你是老主顾了，这次优惠，只收你七块钱好了。下回再来啊。”吴大娘从桌面的钱中拿出一块四毛，塞了回来。

“呵呵，那就谢谢了。”江逸晨先推托了一下，毕竟人家也不容易。但吴大娘仍然坚持，也只好顺着她的意思了。

临走路过摊车，他对正在忙活的女孩这个招呼。

“晓佳妹子，我走了啊。”

苏晓佳抬头，绽开了一个温馨的笑容，并伸出左手向他挥了挥。这使得江逸晨的心情顿时愉快起来。

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