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第60章 第 60 章(第2页)

很容易就能夹起来一枚放在嘴里咬下去能听到嘎吱嘎吱的酥脆音,一口直接要咬到底,里面的黑芝麻浆直接爆出来,满嘴都是黑芝麻留香,这也太好吃了。

而且一口一个吃起来非常的方便,又香又酥又脆又甜,里面的馅料吃在嘴里好像含了蜜似的,这种甜味甜尽心头,真是好吃好吃。

中年顾客又尝了一口蛋黄流沙馅的炸汤圆,这个炸汤圆因为要和黑芝麻汤圆区分,炸完了以后表面撒了一层白芝麻,看起来很诱人,放在嘴里咬开外皮,吃到里面的馅料味道,让他不禁眼前一亮,暗自点头,这个也很好吃,完全是跟黑芝麻流心不同的感觉。

熟蛋黄的香味带着丰富的油脂,吃起来是有些咸甜的感觉,但是这种蛋黄的香气是真的很香很香,馅料吃起来好像很浓稠,应该是加了很大含量的蛋黄,一丝丝微微的甜味好像画龙点睛之笔,恰到好处突出了蛋黄的香味,又提升了咸甜的味道。

此时他只想说好香,好吃,炸汤圆好味道!

又是一次不虚此行的美食探店,不过他这边还没有吃完,那边排队的顾客就开始遗憾的苦着脸说“炸汤圆怎么这么快就卖完了!!店主你刚刚我们的馋虫勾上来,就告诉我们一个噩耗实在是不厚到啊,下次搞新品一定要多搞一些!!因为实在是不够吃!!”

在众人埋怨的声音之中,刚才那个吃汤圆的顾客忍不住加快了速度,别人吃不到,自己能吃到的感觉似乎更好吃了

苏灵没有办法只能安抚顾客,说是明天会备足汤圆。不过这样的汤圆要是使足了劲供应,也是没有办法供应上的,只能一周左右抽出一天的时间售卖汤圆,其他的时间没有这个餐品。

首先是汤圆这样的餐品制作太麻烦,其次是,每周售卖一次和天天售卖的炸食性质完全是不一样的,每周售卖一次,吃不到的就总想着它。

炸汤圆就会成为顾客心目中的白月光,更能促进销售,使顾客粘性更大。

不过有了白月光,怎么能没有朱砂痣?

苏灵打算把之前系统给的炸酱面食谱给做出来,炸酱面这么深入身心的餐品作为朱砂痣应该不过分吧。

若是炸酱面不够的话,再配上一份川香麻辣小酥肉,配都配了干脆再加个饮品,芋泥厚奶盖奶茶,这个套餐应该绝了吧,这么多种的样式,总有一款适合顾客的胃口。

苏灵这周六去和上次看房子房东看房回来就打算做新品,那家的房子原来是个超市,面积非常大,而且位置是比现在这家老店隔着一条街,客流不会冲突。

主要是流量太大了,新店开了正好能给老店减轻一部分负担,又能把周围学校的客流以及熟知了她们地址的老客户全都给抓住。

毕竟有很多顾客熟悉了这个位置以后,很有可能不喜欢跑太远的路程,到时候说不定不会引流多少顾客过去。

但是距离不远的话就很方便了,顾客步行几分钟就可以过去。

所以没有什么问题,苏灵直接就和对方老板签下了合约,十天以后搬走就收房。

回来开始熬制炸酱,三个店员也没有闲着,跟苏灵学会了包汤圆手法,为随之而来需要大量供应的汤圆做出了不小的努力。

三个人包的速度很快,而且数量也很惊人这回不怕不够卖了。

苏灵则是开始了熬制老炸酱,炸酱面好吃的关键肯定就是炸酱的秘密。

炸酱要鲜美,要味好,火候和调料是缺一不可的。

现在发酵大酱那肯定是来不及了,而且这方面肯定是有专门人士发酵出来的大酱味道更卫生更好吃,直接购买品牌酱就行,从成本上还有味道上面来计算都是最合适的。

买回来的大酱加入多种调味料精心炒制,配料有猪油,猪肉丝、小葱、生姜、黄瓜、料酒、老抽、甜面酱、食盐、白糖、五香粉、花生油、淀粉勾芡。

猪油的香味和炸酱充分融为一体,做到了你中有我我中有你的完美结合,点缀的葱香恰到好处提了味道,使得这个炸酱的香味不断挥发出来,弄得整个厨房都是酱香味。

引得三位小员工不住的频频侧目,真是太让人流口水了。

那边酱刚刚熬好,这边手擀面就已经开始了抻面拉面擀面一系列手法,苏灵的动作又快又迅速整个过程行云流水,把手擀面下了锅。

拿出四个大海碗,把面条过水捞出,切上黄瓜丝,豆芽丝,胡萝卜丝,青葱丝,油炸花生米整齐的码到碗中,炸酱面排盘红红绿绿看起来特别精致好看,中间浇上点睛之笔,刚才做好的肉丝炸酱,每一碗上面都浇得满满的,苏灵拿起自己的那碗,用筷子这么一搁楞,底下爽滑劲道的白面条和棕色浓郁诱人的炸酱,以及众多配菜搅拌均匀。

白面条上满挂满了慢慢的炸酱汤汁,泛着诱人的乌棕色,就这么使劲大口大口,索着这么一碗酱香浓郁的炸酱面,这么香就说谁不上头???

都市:从古玩修复开始  穿成魔尊情劫之后  绝情谷小狐狸选秀爆红了[娱乐圈]  将门无双  我在古代当公主  满级大佬为国争光[无限]  玄幻:我的武魂是雷霆紫龙  我刷满了假酒好感度  二周目开局不如直接火葬场  早安!三国打工人  在无限游戏当炮灰美人  在异界学习黑魔法的日子  都市逍遥医仙  一只丧系咸鱼的日常  全球领主时代  重回高考那一年  大将军绑定了妖妃系统后  特种兵王混山村  天命风水师  公主病  

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