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掌声雷动过后,大家开始期待第二轮的厨艺比赛。
顾雨欣的参赛项目是烤牛排,她将牛肉切成一厘米的薄片,刀工丝毫不拖泥带水,看得出来,有一定的功底。
用秘制的调料腌制了一会儿之后,确定调料已经渗透到牛肉里面,开大火开始煎制。
场上渐渐地开始弥漫出一股独特的香味,让不少人悄悄地咽口水。
顾雨欣把牛排煎到八分熟出锅,放在盘子里请现场几家代表媒体人品尝。
“不错!”
“塞纳左岸都要甘拜下风了!”
好评如潮,顾家夫妇稍微放心了一些。
要知道,现在豪门都喜欢这种西餐,牛排又是西餐的经典代表,你洛芊芊能拿出什么来比。
“下面有请洛芊芊小姐带来她的美食!”唐管家的声音依旧中气十足。
洛芊芊微笑着走到中间,对大家鞠了一躬之后,系上了围裙开始洗手作羹汤。
她要做的,是一份非常普通又常见的——炒饭。
只见刚才那双反弹琵琶的素手,一手拿着菜刀,一手按住削好的胡萝卜,一顿“咚咚咚”的声音,胡萝卜变成了一堆一厘米立方大小的胡萝卜丁,整齐又均匀。
“啪啪”,清脆的鸡蛋碰壳的声音,洛芊芊将鸡蛋完美地打在了锅里,头也没回地一丢,鸡蛋壳已经正好进入了垃圾桶。
与此同时,一碟干燥松软的白米饭也下了锅。
动作十分连贯,一气呵成。
她翻炒的动作十分专业,过了一会儿,炒饭已经出炉。
金灿灿的蛋炒饭上面,均匀地橙红色的胡萝卜丁泛着油光,色彩鲜艳,让人食指大动。
洛芊芊拿着做好的蛋炒饭,对大家笑着说道:“之所以做了一道蛋炒饭,是想告诉大家,最简单的食材,只要经过精心的烹饪,也能有最美妙的味道。”
“说得好!”A市最大的美食节目的记者非常赞同。
厨艺之道,讲究的不是多么复杂的食材,多么繁琐的烹饪方法,反而最显示厨艺高超的,往往是那些普通的不能再普通的饭食。
要不然怎么有“酒香不怕巷子深”的说法呢?往往那些让人欲罢不能、垂涎三尺的美食,大多都是那些名不见经传的小吃。
一人一勺的蛋炒饭,换来了比牛排更大的好评。
“这蛋炒饭我给满分!”
“比我妈做的蛋炒饭都好吃!”
“要是天天能吃到这样的饭,我宁愿不去那些西餐厅!”
“洛小姐,您能把做这蛋炒饭的方法告诉我吗?我也回家做给我老婆吃。”
……
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