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刚给一桌上完一锅出,听到这话的苏暖暖也回头解释。
“是,我的摊子每天做的菜都会不同。”
“就好比今天是这俩,但明天我就会换其他的了。”
说者无意听者有心。
其余的食客们全都加快了干饭的速度。
希望等吃光了之后还能再多要一份。
林美娟观察了半天,发现每一桌吃的都很香。而且光从味道上来看,她感觉这两种铁锅炖肉的香味不相上下。价格上也没有区别,都是二百文一份。
赵老汉口水都快要流出来了,略带谄媚地看着她。
“夫人那,你说咱们要哪种好?”
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林美娟思考一会,最后他们要了农家一锅出。
见苏暖暖端上来这么快,她还有点担忧呢。
“老板你就煮这么短的时间,排骨要是不软烂可是不会好吃的。”
可是一掀开锅盖一看,有些排骨上的肉,都已经要脱骨了,就发现是自己想多了。
“放心。”
“这猪肉在你们来之前我都炖了很长时间。”
“现在这个状态的味道是最完美的。”
“好好好。”
赵老汉忙不迭点头,一双眼睛直勾勾盯着锅里,哪里还听得见苏暖暖在说什么。
只能依稀听到什么猪肉……完美啊之类的。
等他家婆娘动筷子之后,自己才吸溜一口口水去夹肉。
味道只能用浓郁来形容,这种浓郁的味道来自于各种食材的完美融合。在炖煮的过程中,各种食材的香味相互渗透,形成了一种独特的复合香味,既有猪肉的鲜美,又有蔬菜的清新,还有豆类的香浓,各种味道交织在一起,让人垂涎欲滴。
炖煮在铁锅里的各种食材,散发出混合着柴火香、肉香、蔬菜香的味道,让人食欲大增。是一种非常丰富而醇厚的口感,各种食材在铁锅中相互渗透,相互融合,土豆的绵软,豆角的鲜美,肉质的嫩滑,加上丰富的酱汁,形成了一种难以忘怀的口感。
再尝上一口上面的小花卷,挨着菜的那面是吸得满满的汤汁,咬上一口浓烈的酱汁充盈在嘴中。这花卷一吃就知道是自己手工制作的,经过多次发酵和揉搓,口感柔软而富有弹性。当它们和一锅出在一起烹制时,会散发出一种浓郁的麦香,同时还会被浸入肉香,让人食欲大增。
在寒冷的冬夜品尝这道美食,那种温暖的感觉会从胃里蔓延到心里。
两人吃着吃着,就忍不住嘴角带笑,仿佛什么烦心的事情都已经不再记得。
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