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第36章（第1页）

至于如何把肥料作为引子，她心里也有了章程。

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回到苏家，苏北顾还未靠近厨房便闻到了一股浓香的羊肉味，她左右看了圈没看见覃如意，便猜她此刻应该在厨房料理那些羊腩肉。

正巧卢氏喜气洋洋地从房中出来，见到她，笑得合不拢嘴：&ldo;北顾，你送给娘的簪子，娘很喜欢!你看，娘戴着怎么样?&rdo;

苏北顾眉眼弯了弯：&ldo;娘年轻貌美，戴什么都好看，更何况这是嫂子精心挑选的礼物。&rdo;

卢氏愣了愣，兴许是想不到苏北顾也会有嘴巴抹了蜜的时候，她心里越发高兴，连带着对送了这份礼物给她的覃如意也改观了：&ldo;你跟新妇有心了。&rdo;

她想起苏北顾去了田里一遭，又问：&ldo;你去田里巡视得如何?那陈家可有偷懒?&rdo;

她竟是以为苏北顾是去视察的。

苏北顾笑了笑，她也不好与卢氏明说，便道：&ldo;陈家上下干活勤勉，是万万不会偷懒的。&rdo;

卢氏道：&ldo;还是得盯着点他们，他们若是偷懒，交给我们的租子也就少了。&rdo;

苏家与陈家的租佃关系是以分成的形式存在的，也就是说，苏家的收入取决于收成的好坏。有些人家的租税是定额的，这样一来不管收成如何，都不会影响主户的收入，唯一苦的只是佃户。

而分成的优点是，收成越好，主户的收入越高;收成越差，主户的收入越差。

总而言之就是主户与佃户共同承担风险，为了提高生产效益，主家会提供农具、牛驴等农事生产工具给佃户，减少了佃户在这些方面的支出;与此同时，为了减少风险，主家必然要盯紧了佃户。

这也是苏北顾没想过收回田地，自己耕作的缘故。她用自家的田来做实验，失败了并不会影响作物的生长，成功了却能让苏家和佃户双方受益。

虽然这种依附关系依旧存在，但理想的情况下，陈家迟早能积攒到钱置办属于自家的田地，如此一来就无需再租别人家的田了。

苏北顾道：&ldo;娘，我打算改良粪肥，届时免不得会用自家的田来试粪肥的效果，若是收成不理想，还请勿要怪罪他们。&rdo;

卢氏又愣了愣：&ldo;啊?粪肥还能如何改良?&rdo;

她实在是想象不到仙气飘飘的女儿去跟粪肥打交道的模样，让人看了只怕也要瞪掉眼珠子。

&ldo;粪肥可提取作物所需的养分，去掉多余的部分，如此一来，田间不会有臭烘烘的粪味弥漫，也能方便作物、土壤更好地吸收养分，促进作物的生长。&rdo;

卢氏听得一头雾水，毕竟她长这么大还没下过地，更不知道要如何从粪肥中提取养分。

苏北顾也没有解释太多，只说：&ldo;娘若是担心家里的田会被我糟蹋了，那我便先回道观，用道观的田来试验。&rdo;

倒不是她在用回道观这事来要挟卢氏，而是她将修行看得比什么都重，所以若不能用自家的田来试验，那她必然要回道观做实验的。

一听她说要回道观，卢氏便道：&ldo;我哪里会担心你糟蹋家中的田地?你处事向来稳重，之所以会提出这个要求，必然也是经过了深思熟虑的，为娘的岂有不答应你的道理?&rdo;

&ldo;谢谢娘。&rdo;

也不知道是不是卢氏的错觉，她觉着跟这个女儿比前些日子亲近了许多。

正在谈话的母女俩忽然闻到一股浓香，区别于从远处飘来的香味，这股香味更近，近的能把人的馋虫都勾出来。

苏北顾转头看去，果然见覃如意跟穆秀秀端着一锅东西进来，上面飘着白烟，浓厚的肉香也顺着白烟冒出来。

覃如意笑吟吟地道：&ldo;阿姑，北顾，羊腩肉烩好了。也不知道你们是否饿了，想着差不多到时候了，我便自作主张先端了来。&rdo;

卢氏脸上的笑容真诚了三分，道：&ldo;来得正好。&rdo;

苏北顾也道：&ldo;真香，嫂子的厨艺真是一绝。&rdo;

覃如意被夸得脸上浮现一丝羞红，道：&ldo;北顾还未品尝呢，如此夸赞倒显得是在哄人的。&rdo;

卢氏道：&ldo;若是不好吃，能让北顾违心夸赞也是一种本事。&rdo;

苏北顾与覃如意微微侧目。虽说能感觉到卢氏的无心，也知道她这是对儿媳妇的另类称赞，但这话听着挺容易让人误以为她是在阴阳怪气的。

&ldo;尝一尝就知道了。&rdo;苏北顾让穆秀秀将碗筷摆开，她先给卢氏夹了一块软烂的羊腩肉，才给自己也夹一块。

本该有韧劲的羊腩肉入口却软烂可口，仿佛入口即化，而且羊肉身上那股臊味也很淡，吃完后口里不会留下一股臊味。也不怪乎卢氏吃了第一块就着急地夹第二块，这着实好吃。

苏北顾道：&ldo;烩肉鲜少能烩得如此软烂的，嫂子理应用了别的烹饪法子?&rdo;

&ldo;我先炖了两个时辰，等炖得火候差不多了，才捞出来过一遍冷水，再行焖烩的。是不是太软烂了，不好吃了?&rdo;

苏北顾摇头：&ldo;刚刚好，可口得很。&rdo;

&ldo;那你多吃一些。&rdo;覃如意趁此机会给她夹了几块肥瘦相间的腩肉，目光灼灼地看着她吃下去，好从她这儿得到认可。

苏北顾盛情难却，只能将这些肉都吃完。

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