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掌柜微微皱了眉。
雪儿拂袖起身,眼神妩媚,姿态妖娆。一个不小心,整个身子软绵绵地仰倒在他腿上。
掌柜微微低下头来。
雪儿把他从头到脚细细打量了一遍。
这人生了一副足以让山河倾覆的长相,而难能可贵的是通身气质极其温润。即便是雪儿莫名其妙的摔在自己怀里,也并未露出半分恶意。
从长相到气度,找不到比这更好的话来描述。
大略是看见雪儿眼底的异样之色,掌柜忽然抿了抿嘴角,坦然接受她的注视。
“有匪君子,如切如磋,如琢如磨。”
雪儿媚笑着说道。
另一边,客栈厨房里。
收拾好东西,小七便开始准备夜宴了。
刀光飞闪,从清水浸泡过的笋干上掠过,所过之处整笋化丝。一缕缕暗黄的笋丝沁着泛香的腌制酸味,俱是一般粗细,又两头一剁削成同样长短。
小七执着菜刀一翻,一挪,笋丝盛入干净的白瓷碟中放着备用。
另一侧,片好的牛骨肉已入了锅。薄如蝉翼的一片片牛肉,每片皆带一窄丝皮,在事先熬好的高汤中一滚,很快泛了白色,扑出盈盈香气来。
数样调料入锅,等待须臾,待得各色香味缱绻蕴出,取盘倒入酸笋。
紫砂所制的锅盖压上,小孔中向外轻窜热气,鲜香与热气一并飘散着,香却不腻。
一刻钟后,熄火揭盖。
旁边早已备好瓷碗,碗口不过男子的巴掌大,淡青的釉色均匀怡人。
一勺初盛汤。澄清的汤汁不带一点浮杂,在素白的碗底上映出一片诱人的金黄。
二勺带牛肉。半汤半肉的一匙放入碗中,那片金黄又加得厚了些,中间数片几乎半透的牛肉交叠着,经沸汤滚熟而半脱开的薄皮在汤中轻荡。
三勺汤连笋。犹是半数为汤,汤尽后匙底的酸笋倾在先前的牛肉上,半遮半掩的将牛肉盖住,在金黄色的汤中添了一抹黯些的颜色。
手中一枚小小六棱形的食盒呈上,汤碗稳稳地放在食盒左侧。
考虑到菜色搭配,小七又做了两个甜品,桂花玉肌和豆沙松糕。咸的是一道海参蒸蛋,还有个冰玉荷叶粥。
小七的拿手菜之一就是豆沙松糕。只见他先调了两份面粉,用粘米粉、糯米粉和白糖搅拌,倒些许清水翻成半湿,随后又撒了些糖。
另一边,那道桂花玉肌也着手做了。叫这么个名字,是因糯米丸子制成浅绿和莹白两色,呈在一只碗里温温润润的,恰合“玉肌”这词。
白色的只需单用糯米粉调开,制丸便可。浅绿的那个,小七取去菠菜,焯了热水,磨碎轧汁。
菠菜洗净,热水炒过后放入木钵中细细捣着。尔后接过干净的白帛,菠菜呈进帛中,裹起挤压。
翠绿的汁液透过白帛流入小瓷碗中,干净清澈的小半碗,让人舒心的颜色。
两道点心先后出锅,蒸蛋已熟,粥也已熬好。
准备好一切,时间也到了傍晚,小七开门,今天的天气状况不是很好,乌云遮蔽了天空,没有了醉人的夕阳。
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