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陈掌柜想拓宽客源,镇长老爷考虑过后,便请人去出了主意。
不但能让大主顾光临,还能吸引普通百姓,又不会太过破坏原有规矩的主意。
头一天反响挺好,看戏谁都喜欢,热热闹闹的,盛况空前。
第二天,戏班子的戏就那么几出,也出不了什么新花样,大家看的就有些疲累了。
直到今天第三天,就连百姓都看腻味了,原本还能看在镇长面子上捧个场的那些个大主顾们,更加吃不消了。
效果达不到预期,也不见得让客人们高兴。
大主顾们觉得嘈杂,原有的优越感被破坏。
百姓们还是觉得有被区别对待,不如其他酒楼亲切。
“你既然看到了,那就给出个主意。放心,效果好的话,赏银少不了你的。”
镇长老爷金口一开,哪里有给莫衍回旋的余地?
好在莫衍也不怵,当下就给出了答案。
聚仙楼有点类似土方楼的构造,高二层,四面都是屋子,围成一个方形。
除街道一侧的一楼是大堂,其余都是包厢。
别人出主意,大堂接待百姓,包厢接待老爷,理论上是没毛病。
但是太明显,也不全面,不细致。
莫衍的建议是,不去以人划分,还是以消费水平去划分。
正门这一侧的大堂摆四方桌,算作一个区域,消费水平相对较低。
对门那一侧的一楼,同样改造成大堂,不过摆的是可容纳八到十人的大圆桌,每张圆桌之间用屏风隔开。
方便有些人谈生意,或者搞什么庆祝活动。人多,消费水平自然也会高一些。
一楼中间是空地,现在搭着戏台子,将来也可以留着请戏班子用。最好呢,直接挖个池子,砌几条曲径通幽的小道,做观赏用。
空地两侧的走廊,还可以每隔一段距离,摆上屏风,搭一张小桌子,两张蒲垫。
有些人喜欢独酌,喜欢两人对饮,这个地方正好适合有点闲情雅致的。
这个区域人虽少,但是僻静加上景色优美,消费水平不能低了,得设置一个最低消费的门槛。
正门一侧的二楼包厢,也按照最低消费分门别类。设置成二等房和一等房。
比如二等房最低消费二两银子,一般是留给有钱人的,但你普通百姓若是出得起这个价,也可以。
对门一侧的二楼包厢,也叫头等房。那才真的是为大老爷们准备的。
采用会员包月甚至包年制。
在本店消费满一定额度,才可称之为会员。
成为会员才有资格进去头等房。
虽说聚仙楼不是客栈,但头等房的摆设不光有床榻,还得有餐桌。
而且得根据包下头等房的客人的喜好或者要求来装修。
给他们另一个小家的感觉,当然也要同时保证私密性。
“到时候聚仙楼可以以装修的名义贴上告示,广而告之,相信大小主顾们都会满意这样的安排的。”
莫衍话音落下,全场陷入一片沉寂。
他也不急,静静候着。
终于,有人猛一拍桌子,叫了声,“好!”
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