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第一百四十七章 首日业绩（第2页）
“这不是记一下今天消耗的食材吗，对了帅大叔，你平时进货都是什么时候啊。”
楚然想了想说道：“这是个好习惯，你先记着吧。今天大概卖了多少份？”
其实楚然知道今天的销售额，毕竟收银机连着手机中的app。
但不知道为什么，心里面鬼使神差的想要这么问问。
“我刚才看了一下，今天的销售额是三万一百五十块，按照咱们的定价算的话，就是……两千零一十碗。”
楚然点了点头。
乔楠没有瞎说。
这样看的话，虽然后厨三个学徒的个人速度都不如他快，但是人多力量大。
如果楚然他自己的话，虽然他包馄饨很快，但是要卖两千多碗，差不多也要小半天的时间。
而分店这边的成绩，仅仅只是从中午到下午三点差不多三个小时的时间。
“辛苦了。”
楚然看着乔楠说道。
娇娇也学着楚然的样子，在一旁说道：“乔楠阿姨辛苦了！”
乔楠第一时间没有理会楚然的话，反倒是捏着娇娇的小鼻子。
“还是娇娇最乖了，听到娇娇的话，阿姨的都不觉得累了。”
娇娇被乔楠逗得直接跑到了一边。
乔楠没有去追她而是叹了一口气说道：“唉，帅大叔，原来自己开店和在店里面打工又是一回事啊。”
楚然眉头一挑：“哦？”
“前几天在你手底下当服务员的时候，只觉得完成你交给我的任务就行了，让我服务好顾客，就服务好顾客，让我端东西收拾，我就端东西收拾。
但是现在自己当了店长，真的是发现，什么都需要操心。
比如顾客觉得口味怎么啦，员工有没有在积极的做工啦，食材的成本价啦，越来越能体会你的累了。”
楚然欣慰的笑了笑。
“其实像是口味，成本之类的事情你是不用管的。”
“那需要我做些什么？”乔楠有些懵。
“我承认，这个分店开起来有些仓促，有一些事情没有详细的和你说。
因为我现在的目标就是朝着连锁化的大餐饮公司发展，但是我本身对这些东西就是一知半解的，还是要咱们一起去摸索的。
比如现在你是这个分店的店长，像是店里面的卫生状况，服务的质量，对于员工的考核，以及咱们店里面的财务状况，我觉得这些在未来的发展过程中是非常重要。
现在毕竟是刚开一个分店，很多规章制度还没有成体系化的制定出来，而且现在员工比较的少，店里面忙的时候，还是要辛苦一下你来跟着帮忙的。”
乔楠笑了笑说道：“帅大叔听你说这话，还真有大老板的那种味道呢。”
楚然挠了挠头：“我一直没拿你当外人，咱们一起砥砺前行吧。”
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