36酷文小说

手机浏览器扫描二维码访问

第六十九章 集思广益(第1页)

刘氏话一出口,见王林远好笑地看着自己,忍不住脸红了。p>

蓝怡笑着说:“咱们山里的栗子味道不错,栗子是好东西在咱们大周是重要的吃食果品,只是这边人栽种的少了些。我从梅县回来时见着不少地方有人卖栗子做的吃食,味道都还不错。”p>

蓝怡这话是有根据的,《诗经》有云:“栗在东门之外,不在园圃之间,则行道树也。”说明自西周时期便已将栗子树移进院落或道旁;《吕氏春秋》也记载有“果有三美者,有冀山之栗。”之言等。p>

大伙别惊奇,这些都是蓝怡想做糖炒栗子之后到县城书肆遍查典籍找到的。泪奔啊,她费尽功夫只找到这两条,黄县的点心铺子里有栗子糕却并未见糖炒栗子,梅县至黄县一路上蓝怡虽见过炒熟的栗子,却不知道是怎么做的,书籍上也没有记载。她手里的草药书籍也只记载了栗子的药性和如何入药,并未记载其他食用方法。p>

“大嫂,你是打算将栗子做成吃食卖出去?”王林远问到。p>

蓝怡点头。p>

“大嫂想到了什么新奇的做法?”刘氏又追问,她的心里如猫抓一般的痒痒,恨不得大嫂赶紧告诉她该怎么赚银子。p>

此时天已黑透,蓝怡也想早说完回家让孩子们睡觉,便简要介绍道:“也不算什么新奇法子,我从梅县回来的路上吃过一次炒栗子味道十分好,那店家说是叫做糖炒栗子。今年收的栗子我打算做成糖炒栗子卖出去,但是哪里知道自己炒出来的完全不对味,总差了什么东西。”p>

“就是山里的毛栗子么?”二婶李氏问道,“这东西能煮着吃,今晚才知道能炖鸡入菜,没想到还能炒着吃。”p>

“是啊,毛栗子味儿还成可剥皮实在麻烦,我收回来的都没吃多少。”刘氏想着说,“原来是炒着吃……这能卖多少钱一斤啊。”p>

王二叔对毛栗子也不陌生:“田里庄稼收成不好的念头村里人也进山找毛栗子带回来当冬粮,咱们这边山里毛栗子树不多,听说再往东走几十里那边不少。”p>

陈氏问道:“大嫂,你觉得差了什么东西?”p>

蓝怡将自己做糖炒栗子的过程说出来:“我在那家店铺里见到他们是用黑砂炒栗子,前些日子我在溪边破冰取河砂加糖炒了,炒出的栗子干巴巴的不好吃。”蓝怡默念,希望自己此举没有侵犯什么独家秘方,谁知道这里的栗子是什么炒出来的。p>

大伙听是用砂子炒栗子都很惊奇,王林喜抱着大妞妞,任她玩着自己的大手,听到此处问道:“这栗子为啥要用砂子炒,这干净的河砂怎得又变成了黑色?”p>

蓝怡想了想:“估摸是为了更好的受热,黑色是砂子沾了糖色。”p>

陈氏冬日也没少剥栗子熬粥,听到蓝怡这么说有些奇怪:“大嫂,栗子皮可不薄,这加了糖砂炒滋味能进得去?”p>

是啊,栗子本身煮着就是香的,加了糖难道就是为了好闻?蓝怡总觉得自己脑子里闪过了什么念头。p>

几个孩子因被叮嘱了不能开口,此时只瞪大眼睛看着,不知道大人们怎么忽然不说话。p>

刘氏左右看看,弱声说道:“进不去,就给栗子上割一刀呗。”p>

“可这一个个的割也挺费劲的,进了砂子咋办?”陈氏反问道。p>

刘氏瞧瞧王林远,见他并没有什么反对神色,就接着说到:“那就扎几针,砂子粒大也不好进去。”p>

众人无语……p>

但是刘氏的话却打开了蓝怡的思路。她知道这次是她狭隘了,局限于现代的记忆力不能自拔,只想着如何做出现代那种糖炒栗子,一味的追求形式,却没有仔细考虑如何改进现有的做法。这般想着,思路便开阔很多。p>

“大嫂,你炒栗子用的是什么糖?”这里的糖主要有两种,一种是甘蔗汁加工做成的砂糖,一种是淀粉水解而成的饴糖,饴糖甜的成分来自于麦芽糖。除了这两种糖,再取甜味用的就是蜂蜜了。p>

“我用的是集市上买的砂糖,饴糖没有试过。”砂糖较之饴糖甜味稍淡,比较适合蓝怡的口味。p>

王林远点头,家里用的多是砂糖,毕竟这糖便宜些:“我觉得该用饴糖,卖糖人的熬糖都用饴糖。既然是炒栗子,除了糖定还有其他东西吧?”p>

刘氏理所当然地说:“肯定有油和盐呗。”p>

蓝怡眼睛一亮,对啊!盐,俗话说无盐不香,要不要放点盐试试?p>

“三弟妹说到点子上了!我现在有了些想法,明日试试看效果再跟大伙说。”p>

王二叔点头:“成,咱们家里都还有些毛栗,明日里都在家炒炒。”p>

众人点头,摩拳擦掌地很想现在就去试试。刘氏多了个心眼,小心翼翼地问道:“这次咱们是瞒着村里人,还是不怕人瞧着?”p>

纯阳天帝  仙妻多娇  彪悍宝宝II娘亲是太后  天下第一神捕  无敌红警在异界  现代修真史  寒门称王  重返都市  回到村里种地去  异界之暗黑召唤师  抗战之第二元勋  绝代侠医  超能宠物护腕  工业为王  随身带着异形王后  召唤之高手如云  僵尸少爷  重生之风流大明星  洪荒逍遥游  重生之凤家大小姐嫁到  

热门小说推荐
全球追捕:开局智商碾压全球观众

全球追捕:开局智商碾压全球观众

叶林一觉醒来穿越到了一个犯罪率极高的平行世界。突然被选中作为最高赏金的素人选手参与一档追捕逃亡类综艺节目。面对的对手不仅仅危险的其他选手,还有来自于全球各地的追捕专家。影后黑客刑警侦探!二十四小时城市大逃亡!豪华游轮惊险游戏!荒岛求生倒计时!别人都是想方设法地避人耳目,逃过层层追捕!叶林却硬生生将反派演绎地淋漓尽致!反追踪伪装术电子学离间计全球直播上,观众看着叶林的操作纷纷震惊。你管这叫人类?...

王爷坏坏:一口吃掉小王妃

王爷坏坏:一口吃掉小王妃

还来?一夜酣战,某女精疲力竭。夫人说双修好,爷理当日夜操练,助夫人修行!妖孽腹黑一笑,欺身而上。天才少女穿越古代,渣爹不疼,后妈不爱?那就全部扫地出门!极品亲戚排着队想要她的命?无妨,泼过来的脏水她就烧开了泼回去,烫死一个是一个。传闻,国师大人冰肌玉骨,与之双修可达天人境界。某女遂深夜翻墙,压倒国师双修吧,国师大人!...

百亿神豪从送外卖开始

百亿神豪从送外卖开始

百亿神豪从送外卖开始...

从NPC开始升级

从NPC开始升级

跨时代网游天域战歌开服当日,江山满怀期待的登录游戏,没想到,竟成了一个无比普通的村民NPC从铲屎开始升级!村民升级铁匠!打造隐藏武器!奸商!从玩家身上榨取无尽财富!治安官!招兵买马!横行四方!研究分解野怪,获得能力强化!体力暴涨!力量暴涨!敏捷暴涨!一直升级一直爽,打压同行NPC,压榨顶级玩家!做最顶级的NPC,让玩家无路可走!某玩家NPC强买强卖,天域战歌能不能管一管?某工会NPC野外抢怪,血洗公会领地,我们要个说法!天域战歌经检测,游戏并未出现异常!请不要将自己垃圾的锅甩给我!...

女配锦绣荣华(快穿)

女配锦绣荣华(快穿)

Y444手黑抽到了传说中的死亡组,它觉得统生艰难。这都是什么鬼任务啊,Y444想掀桌。重生归来真千金女主是重生归来的真千金,硬生生留下想要离开的女配,撺掇亲生父母把女配打包给上峰做小妾,女配被毒打流产,女主全家升官发财。三个大佬心尖宠妹妹是有万人迷光环的女主,霸道继兄喜欢她,温润校草珍惜她,还有神秘矜贵霍少占有她。恶毒的女配姐姐,被当替身被挖肾,惨淡一生。女主做了我婆婆不养白眼狼退亲的未婚夫被穿了其他故事暂略各个小世界里,主角们顺风顺水,踩着女配的尸体,步步荣华。女配们怨气...

每日热搜小说推荐