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盛卿安抬了抬手拿起了筷子,他有些好奇的指着一盘切成薄片的吃食询问:“这是何物?”
光光伸头一看,哦,原来镇北王说的是腊肠,这可是她最爱吃的一道菜了。
在这个朝代,猪肉可不便宜,想要做成腊肠,那得多少调料和猪肉,制作步骤也麻烦,要是在异世里,直接有机器,可以灌肠,在这里所有的东西都得纯手工打造。
所以光光家里的腊肠,也就是她指挥着人做出来自家吃的,并不售卖。盛卿安没有见过是非常正常的。
林氏非常恭敬的笑着回答:“王爷,这道菜叫做腊肠,乃是猪肉所做。”
盛卿安一皱剑眉,有些不喜。
在古代的上层社会里,是不怎么食用猪肉的。
像医圣孙思邈就说过:“凡猪肉久食,令人少子精,发宿病。豚肉久食,令人遍体筋肉碎痛乏气。”
这是从医药膳食层面出发考虑的,还有一方面可能是纯属觉得猪比较脏比较蠢,像一些大儒或者身份比较高的勋贵士族一般是不屑于吃猪肉的。
他的脸这么一阴沉,无端的就让人生畏,林氏就吓得不敢吱声了。
光光思虑了下,才恍然大悟的想起了这样阶级最顶层的人大约是鹿肉羊肉食用居多,对于猪肉是看不上,而且时下的人看不上猪肉的原因还有一点可能就是烹饪技术有限,做的不好吃。
光光就大着胆子对着盛卿安行礼:“王爷,我们寻常庄户人家,没有什么好招待贵人的,只是这腊肠虽然是猪肉所做,可是味道绝对是王爷以往所没尝试过的。”
盛卿安不以为然的冷嗤:“糟糠氏蠢笨丑陋,肉难鲜美,孤不喜也。”
光光懵逼了一瞬,你在说啥玩意儿?能别说外星语行不?
盛卿安低头看了看小姑娘,摇头失笑,更是注意到了小姑娘襦裙下一双没缠的一双天足,有些可惜的撇了撇嘴。
孝正也无比尴尬,他对着妹子解释道:“王爷说的糟糠氏就是指的猪。”(古时猪的其中一种称法叫做“糟糠氏”,乃因猪以糟糠为食,故得名。)
光光只感觉满头黑线滑过,猪就是猪呗,你都给人家整不会了。
缓和了一下神色,光光才不卑不亢的继续说道:“王爷不喜食猪肉,定是那厨子没有烹饪好。如若王爷有空逗留我们韩家,小女定然给王爷整治几道新颖鲜美的肉食。
不是有句话是那么说的嘛,无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。像竹笋焖肉可就是一道非常美味的特色菜,还有好吃肥而不腻的虎皮红烧肉,猪肉蔬菜卷,卤煮……”
“无竹令人俗孤倒赞同,这无肉使人瘦,孤可从未听说过?”盛卿安双眼含了笑意,他看向光光的目光带着好奇和新鲜。
明明是个稚气未脱的小姑娘,做起事来却总是出人意料,更让人费解。
说她有文化吧,她竟然听不懂自己说的“糟糠氏”,说她不通文不识字吧,她做得来诗,题得出来词,真是怪哉!
韩得平这时拿出了大家长的派头,训斥了闺女几句:“光儿,不得胡言乱语。王爷,小女年幼无知,口无遮拦的,您别计较。
要是饭菜不合口味,想用些什么您只管吩咐下来,下官命人重新准备。”
盛卿安勉为其难的夹了一筷子所谓的腊肠,虽然卖相一般,味道其实还当真不错。
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