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眼下的重点在于,他江辞忘了如何和面了!上一次和面时,主要都是孙大厨在忙活,他虽也亲手进行了,但由于步骤繁琐,如今早就忘得差不多了。
江辞看着已经越烧越旺的柴火,和散满碗中的微黄面粉,不知如何是好,正在迷惑之际,突然脑中闪过一个念头,便偷瞄了一眼身旁同样是做面条的叶修瑾,本想偷学下和面的技巧,哪知这小子速度极快,已经开始沸水下面了。
“咳咳!各位公子们,别有小动作噢!”江辞方才仅是偷瞄了一眼,没想到那么细微的一个动作都被刘润观察到了,只得老实的自己做自己的了。
“公子,小福子相信您,一定能拿全分!”
就在江辞有些灰心之刻,围观的随从中传出了魏未的声音,她努力挤出了人群,站在了最前面扯着奶声奶气的嗓门为他助威呐喊。也就是这几声呐喊,使他再次充满斗志。
江辞只得凭借着自己模糊的记忆和起面来,先是加水将面粉搅拌成絮状,待面粉粘为团状时,又接着根据需要适意添加水或面粉。
这看似简单的一个步骤,里面门道还不少,面团或干或湿,都不行,得揉到圆滑饱满为止,才算可行。
和面完成后,便紧接开始了后面的步骤:擀面杖擀开面团至饼状,再稍微撒上少许面粉,后将面皮折叠,用刀切成条状,手抓起抖开成条。
这时,水已经烧的十分滚烫了,不安分地在锅中翻滚着身子,好在之后的步骤江辞都明白,做起来也不算困难。
“一个时辰已到,停!”随着刘润的叫停声,江辞也完成了最后一道工序,紧张地抹去了额前的汗珠。
这会儿,传说中专攻厨艺的清岩名厨也陆续达到了,可这和想象中的差距有些大,这些老弱妇孺是怎么回事?
“这二十位,就是本环节的打分者,但由于计分有些复杂,我们就采取对勾制,一会,将在大家面前摆上一张宣纸,由这二十位进行初次评定,若赞许你的烹饪之食,则会在宣纸上打钩。但每位打分者仅有两次打分权利,且不能同时投给一人,这就意味这,就算你们每人获得一个对勾,也依然存在至少会有十人本环节一个对勾也拿不到,大家都听明白了吗?”
严文这家伙分明就是懒,还在为自己的懒找借口,便将打分制临时改成了对勾制,就连宣布评选规则也心不在焉的,给人一种随时有可能睡着的感觉,后他又对那二十人说道:“辛苦各位了,来,先向众位百花宴的公子们介荐一下吧。”
严文话音落下,那群老弱妇孺便一个个走上了前,认认真真开始了介荐自我……
“各位公子们好,俺是郁花山脚底王家村的王二妮,芳龄三十,正青春,若有看上俺的公子,可以去和俺爹商量商量。”先走出的是一体型圆润,皮肤黝黑的女子,摆弄着发尾,羞红了脸忸怩着身姿说着。话语一出,差点没把在场人惊死,感情这是变成老姑娘相亲会了?
严文咳责了几句,这老姑娘才不情不愿走了下去,接着上来的是一个含着糖人,还在穿肚兜年纪的七八岁孩童,看着台下密密麻麻的人,他有些害怕,支支吾吾地说:“俺,俺叫,王栓子,俺娘让俺来的,俺……俺有点……害怕,哇!”
稚童话还没说完,就被下面长得凶神恶煞的刘润以及叶修瑾那两位随从给吓哭了,惹来了台下一群人的嬉笑。
稚童的娘连忙上来把他抱走,不好意思地给众人赔了个笑脸。
之后,分别见识了杵着拐杖的白发老妪,多年寒窗苦读却还没考上秀才的文弱书生,以及来表演吹笛才艺的老翁,于其中,稍微靠谱一些的就是那位刚从家中宰了牛赶过来的屠夫了。
这下众公子们算是明白了,这些就是严文所说的“清岩名厨”。
拜托你忽悠人也弄几个靠谱的来行吧!这分明就是山脚王家村的村民!
众人虽有怒却又不敢言,只得服了这严老头。
接下来,那二十名村民便开始了对五十名公子的烹饪食物进行了评分。
还别说……这点评起来,倒算是有模有样。
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