手机浏览器扫描二维码访问
第059章 教学（第1页）
（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）
沈香苗瞧了瞧，又摸了摸面团，点头赞许：“孟大哥这面活的真是地道，若是和面的水用带一点点温的凉开水是最好。”
孟维生连连点头。
面活好了放在那里醒上一醒，接着便是重头戏之一，调肉馅儿。
这酥锅盔的肉馅儿十分重要，必备的基础调味是不可缺少的，生姜、胡椒粉、磨好的花椒盐粉都是必备品，同时还要在切碎的肉粒中放入切碎的葱白、植物油等，搅拌均匀后，将肉研磨成泥状。
瞧着刚刚还是红白相间的五花肉，如今成了泥土颜色一般的泥状，孟维生忍不住都挑了眉：“沈家妹子，这肉粒劲道有嚼头，按说口感更好，若是做成这样的肉泥，吃起来不会觉得难吃么？”
的确，眼下这肉泥看着色泽不好，就连此时若是吃起来，口感也会像加了许多淀粉的劣质火腿肠一般，美味全无。
“孟大哥有所不知，这肉馅的关键就在于这肉泥。这肉做成肉泥，一是调料的味道能充分融合进肉中，二呢等下这肉泥要和面裹在一起在重新坐了饼，若是这肉粒太大，反而容易把面皮撑破，做出来的饼难看不说，煎烤时露出的肉粒也会变得非常硬，口感不好。”沈香苗解释了一番。
随后又加了一句：“孟大哥若是不信，等下做出来你尝一尝，高下立现。”
孟维生一边绞着手中盆里的肉泥，一边答话：“沈家妹子的话，定然不会错的。”
沈香苗抿了抿嘴，勾唇笑了笑。
肉泥弄好，接下来便是油酥。
油酥，带了一个油字，这油是指腥油，也就是猪油，用猪肉配上鸡蛋、面粉以及研磨好的花椒盐搅匀，形成黄棕色的糊状，这样便是做锅盔中必备的油酥。
至此，材料准备完成，要开始制锅盔，案板上要刷上一层薄薄的油，做成油案，这样一来，面团便不会粘了。
把刚刚醒好的面拿过来，切了剂子，擀成长宽型的面皮，在上头均匀的抹上一层做好的油酥，接着把面皮卷起来，卷成一个圆圆的柱子，随后再将这圆柱擀成长条的面皮，抹上拌好的肉泥做馅料，再卷起来。
待面松弛片刻后，将这个面皮卷擀成圆圆的饼状，这样一来，便可以放锅里煎了。
煎的两面金黄，便可以出锅了。
外酥里嫩的军屯锅盔，也就彻底完成了。
沈香苗做锅盔的时候，孟维生也跟着做，只是虽是瞧着手法相同，毕竟孟维生是第一次做这个，手法还是差了些，这味道自然也会有些偏差。
孟维生在尝了尝自己做的以及沈香苗做的之后，自己品了品味道，随后摇摇头：“瞧着差不多，味道却是不同，我再做一次看看。”
“嗯。”沈香苗点头。
孟维生很快做出来了另一个，煎好之后尝了味道，仍然觉得有些不满意，便又做了一个……
到第四个的时候，孟维生紧皱着的眉这才舒展了开来，掰了一块递给沈香苗：“我吃着倒是差不离了，沈家妹子尝尝看，看还差多少。”
沈香苗在口中细细的品了品，倒是和自己做的差不多味道了。
白马潇潇 我是丐帮帮主 我的完美校花女神 七星凤凰钗 无量经 护美潜龙 文娱少年 美漫之诸天仙武 绝品少年小伟 地瓜教主 从零奋斗 重生之南无冷画屏 惹火烧身：国民男神，不准逃！ 暗香劫 爱你情深，至死不渝 七星运 该娅战记 小王爷驾到 蔑视江湖 海贼之恶魔狩猎者
霍霍，惹到大BOSS了 霍靖宇奚小素
霍霍，惹到大BOSS了免费阅读，霍霍，惹到大BOSS了小说主角霍靖宇奚小素，小说霍霍，惹到大BOSS了全文简介原以为只是睡了一个牛郎，不曾想睡的是个霸道总裁。看到霍靖宇含着冰霜的脸，奚小素想光脚不怕穿鞋的，自从妈妈过世，爸爸被心机婊后妈，白莲花妹妹抢走了，她也被赶出家门，现在就光棍一个。她不仅敢...
新婚
本书简介孟莹闺蜜许倾的隐婚已经开始更新啦，在专栏里。已经签约出版，详情请关注姑娘叫半截白菜陈依是闻泽辛亲点的联姻对象，他从那么多家族中选中她，有2大原因。一是家族不牛，破落。二是她老实。没有威胁，不会管他，他可以继续绯闻满天。花天酒地，无拘无束。陈依嫁给闻泽辛，是高攀，是飞上枝头变凤凰。她从不奢求闻泽辛爱她。她安守本分，老实过日子，远远地看着他在前面，低头跟别的女人发信息。不过，她跟他是三年同桌同学。她也不小心爱上了这个男人。所以，爱会消失，耐心也会越来越少。攒够了失望，她就想离开。闻泽辛说好啊。一个月后，闻泽辛挡在她面前你走，我打断你的腿。两分钟后，闻泽辛哭喊我打断自己的腿行吗。你别走。追妻火葬场婚恋门第之别审计人生逆袭阅读说明1，先虐女，后虐男，大型追妻火葬场。2，双处。3，跪帮系列文。4，可以骂男主，吐槽男主，如若太雷，可停止观看，谢谢么么哒。5，女主成长型。下本接档文系列文过节十八岁以前，周乔的日子过得毫无希望，随波逐流。十八岁以后跟萧然有了过节，当了同桌，周乔在喜欢他，讨厌他两个情绪来回，似乎又有了新的勇气，新的活力。后来成为他战队的一员，拿下了冠军，她有了钱，她就想萧然当自己精神支柱那么多年，给他点儿实质性的感谢。给了他一张信用卡，让他按着额度花，别超了。萧然萧然捏着卡，冷笑连连，他把她双手按在墙壁上，低头说钱这东西我不缺，我就缺你这个人。当我女朋友或者当我老婆，二选一。周乔能都不选吗？萧然不行。连我都敢拒绝？欠收拾。毒舌腹黑萧少爷vs美强惨小刺猬周乔主题救赎，成长，原生家庭，电子竞技。1，跪帮系列文2，有少许追妻环节。3，愿每个女孩都能遇见一个看尽你缺点却仍然爱你如初的男孩。爽文接档文穿成只有美貌的废材女配替身里许倾跟顾随的文简介许倾简直不敢相信，自己没死还又穿回这本书里，还穿回到最凄惨的时刻。没钱欠债也就算了，还碰瓷了顶级流量炒绯闻。眼看职业生涯即将要糊娱乐圈大佬顾随点着烟，身子往前倾，抬高她下巴，唇角带笑，眼眸带着危险你说我信吗？新婚全文免费阅读，如果您喜欢新婚半截白菜最新章节，请分享给您的好友一起来免费阅读。魔蝎小说...
婚魅
天下最倒霉的事莫过于，嫁给自己最爱的人，却在领证的当天，被逼签下离婚协议书。离婚之后，瑾色拍屁股潇洒走人，而那个人却拦住她的去路，吃了老子还想跑？天下哪有那么便宜的道理！瑾色拿出离婚协议书丢在他面前，笑的妖娆决绝，抱歉，咱们离婚了！本以为终于解脱，某人却在离婚后，进她的房，缠她的人在无数次被吃干抹净之后，瑾色终于忍无可忍容非衍，你这个无耻的混蛋！...
青春血泪史
不就是被某女神调戏搭了两句话！被群殴？天道何在啊？欺负哥，看不起哥是吗！老虎不发威全当劳资是猫咪吗？忍无可忍，再不畏惧，看劳资逆袭干光你们！，你问我感觉如何？爽？歉？悔…谁教哥是个专情的主，but，专情的男人也是男人！守护所爱之人，扛男人之责，结兄弟之义！豪情万丈定不离不弃，有福同享定生死与共，谁没有段至死不忘的血泪史，只道，青春当歌！...
苍狼王尊
六年前，他成家族弃子，遭受陷害，与女人发生关系，被迫离开。六年后，一代战神，重返故里，只为让妻女幸福一世。...
女神的修仙老公
逆天强者重生花都，邂逅美女总裁。美女总裁火辣冷艳，光芒四射，女王一般强势，她看不起我，我只好...