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第64章 煲鸡汤（第1页）

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不久，陈家父母也回来了，手中还提着一只处理好的鸡，陈母手中也拿着些佐料。

一进门就开口说：“媛媛，我们拿了只鸡回来给你补补身子。”

显然两人说没有看见白嘉禾和苍龙两个人，所以在说完的时候看见两个人就吓了一跳。

“这位是？”陈母疑问的说。

陈媛媛言简意赅的说明了他们的来历。

陈母点头，只是陈父看见这两人心中有些不悦。

“还没吃饭吧？我去给你们做点饭，今晚喝鸡汤，顺便再做个八宝**。”

白嘉禾本是有些不好意思，想要拒绝的，但一听到八宝鸡，她就开不了口了。

白嘉禾：不是开不了口，只是“不用麻烦了”这五个字有点烫嘴。

陈媛媛跟着陈母进了小厨房，打打下手，白嘉禾自然也闲不住，让她面对木着脸的陈父着实有些为难她了，索性也跟着一块进了厨房。

本来就不大的厨房，这会装着三个人，难免就有些拥挤了。

“白姑娘，你还是去外边待着吧，这油烟大，会呛着你的。”

陈母说着话，手中切鸡肉的手却是麻利的很。

“没事，我就看看您怎么做的，偷师一下。”

陈母听着话，心里高兴，谁不想得到别人的夸赞，而且白嘉禾这话说得不会让人觉得她在拍马屁，反倒是多了些真诚。

她也不再管白嘉禾出不出去了，看就看吧。

陈母将鸡切成两半，一半熬鸡汤，一半做八宝鸡。

得亏这只鸡大，不然还做不了这两道菜。

煲鸡汤前，陈母能够把洗干净的鸡，放进清洗稻米的水里侵泡十几分钟。这样一来能够除去鸡皮上的臭味，二来又可以让鸡脯肉越来越更细嫩。

之后就是焯水，便是把鸡、凉水、生姜片，一起放进灶上，打火煮到沸的全过程。根据焯水不但能够除掉鸡的生腥味儿，也是一次完全清理的全过程，还能使成汤清澈不浑浊，鲜美无臭味。

陈母显然对煲鸡汤很有一道自己的见解，，这几道工序虽然看似麻烦，但陈母处理起来倒是一点也不含糊。

“飞污水处理好的鸡，应快速捞起来，在凉水下清洗干净。那样一方面能够冲走焯水时，鸡的身上粘附的一些白沫子，二来还能够使老母鸡汤在煮的全过程，肉不易散烂、维持皮跟肉的一致性。”

陈母见白嘉禾一愣一愣看着她处理这些，心中高兴，就把这些步骤什么的说给白嘉禾听。

“我们家媛媛都不怎么下过厨，我这煲鸡汤的手法都不知道传给谁。”

陈母一脸无奈的看着正在烧火的陈媛媛，明明是恨铁不成钢的无奈，可在白嘉禾听来，却充满了宠溺。

她眼神里也流露出毫不掩饰的羡慕。

她从小就无父无母，跟着清玄长大，在晨澜宫里，所有人都是她的家人，但她却从来没有感受过母爱，那种被人宠在心尖的感觉。

“娘，我以后要是想喝鸡汤了，你再给我煲不就好了？我才不要学呢，我要娘给我煲一辈子的鸡汤。”

一辈子？

一辈子又是多长呢？

人生在世，世事无常的，谁又能知道这一辈子会是多长呢？

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