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“酒窖里已经存了不少烈酒,虽然品质上要差一些,但产量总算是上来了。”一提到酿酒吕良就笑着和儿子谈论起来,儿子鼓捣出的高度酒很快就要成为吕家最重要产业了。
品质差一些是指酒的度数没有那么高,一般的能有个接近四十度,好的酒接近五十度,最好的应该接近六十度。
想蒸出高度酒不是不可以,像吕布最开始弄出的“酒精”度数就非常高,有五十多度接近六十度,可是缺点也很明显,没有测量设备,蒸酒的器皿也很落后,铁锅竹筒的蒸法浪费实在是太大了,卖这种烈酒根本不划算。
后来吕布就降低了度数要求,简化了蒸酒工艺,也不管什么掐头去尾只取中段酒的要求,除了头道酒,其它的都掺合在一起,度数也能有个四十度以上,在这个普遍只有十来度的时代已经算是绝世美酒了。
“父亲这酒的价格可不能低。”吕布提醒着父亲,这“绝世美酒”定价要是太低,那就配不上“绝世美酒”四个字了,后世同样一瓶酒价格能差千倍、万倍以上,卖的就是个品牌,自己家这酒算是跨时代的产品了,蒸馏酒可是提前了近千年出现,卖贵点也是应该的。
“这正是为父要和你商量的,现在市面上的酒分为三类,醇酒一斗五十钱,米酒一斗三十钱,行酒一斗十钱,咱家这种烈酒应该卖多少钱呢?”吕良有些为难,这种新颖的东西还真有些不好定价。
醇酒就是市面上最好的美酒,一般都是压榨酒,度数接近于后世的黄酒,当然味道是比不上的,但在这个时代已经算是相当好的美酒了。
米酒就是糯米等谷物酿出来的酒,一般只是过滤一下,不会经过压榨这一步,度数比醇酒低,味道有些甜,也叫甜酒。
行酒度数和米酒差不多,只是原料有些不同,多是用一些劣质粮食酿造的,味道没有醇酒和米酒好,有些涩口,但胜在价格低廉,即使是普通人也能买些来喝。
东汉的一斗和后世差很多,只有两千毫升。
“父亲,咱家这酒不能再叫烈酒了,得取个好听的名字,这样才能卖个好价钱,以后就叫杜康仙酒。”
定价的第一步就是从名字开始,一个高大上的名字才能卖出最好的价格,杜康本就是酿酒的祖师,再加上一个仙酒的名头,价格低了,买家都不会同意。
“杜康仙酒?”吕良和黄氏听着这个名字,眼睛也发着光,一听这名字就知道这是绝世美酒,只有这名字才配得上这蒸出来的美酒。
“布儿,难道这就是你从杜康先生那学到的,那可是传说中的酿酒祖师啊。”吕良喝了口杜康美酒问儿子,难道这酿酒之法就是杜康的酿酒之法?
“父亲明鉴,这正是孩儿受伤前有一日做梦梦见的,一个白胡子老爷爷在那酿酒,我这蒸酒的方法就是学着他的。”吕布只能胡诌出一个理由。
“吾儿果然有仙缘,难怪布儿会这种酿酒之法,酒还如此美味。”吕良笑着抚着短须,这才对儿子不可能突然知道这酿酒之法,原来是仙人在梦中教授的。
这时代的人比较迷信,吕布出生有海市蜃楼就认为吕布是仙人转世,现在梦见个仙人也算正常。
“杜康仙酒,果然名副其实,恐怕上古仙人还能喝到如此美酒。”
“父亲,咱家这杜康美酒一斗就卖一千钱。”吕布摇晃着脑袋说。
父亲听到一千钱的时候一口酒喷出来,好在父亲反应够快,即使把头一偏,不然飞得喷个一桌子都是,母亲吃惊到手里的筷子都掉了,张着嘴看着儿子像看着一个疯子。
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