手机浏览器扫描二维码访问
(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
第九十一章浮圆
苏油也懒得跟他显摆城里人也是刚跟他学的,只简单地讲解了一番。
鲜猪血加盐,可以抗凝,然后再加入两到三倍的盐水,又可以快速凝结,看得屠子连呼神奇。
见猪血已经成型,苏油便拿竹刀划成块,让张胜在开水锅里边加入凉水,调至温度合适,让屠子伸手试过温度,记住感觉了,这才轻轻将血取出来放入锅中。
随着温度渐渐升高,苏油一边打浮沫,一边叫张胜控火,对屠子说道:“这东西要凝得好,关窍在盐,要结得好,关窍在火。火千万不能大开,否则旺子中会出蜂窝,那就影响口感了。”
“煮到刚好过心,就要出锅,泡在凉水中,便制得了。”
屠子看着一大锅浮着的血旺就感慨:“真活该受穷,以前是抛洒了多少好东西啊……”
苏油说道:“是的,猪全身都是宝,以前那种吃法,浪费太大,总要物尽其用才不枉一年的辛苦。”
忙完这一通,便到晚间了,张胜用大锅煮米,然后放入大甑中蒸了起来。
另一边开始炒菜。
帮忙的也有二十来号,加上城里来的娃子们,能开四桌。
今晚饭食做得简单,一道芹菜肉丝,一道盐煎肉,几样炒时蔬,一道旺子莴笋叶汤。
不过川菜菜系的调料已经被苏油弄得差不多了,因此这几样菜已经和后世没了多少差别。
速成酱油味道差,不过难不倒苏油,将刚做好的豆豉用酱油浸泡后风干到一定程度,便能得到黑黑的风豆豉,酱油本身欠缺的味道被豆豉补足后,风味便相当不错了,用来炒盐煎肉正合适。
乡亲们都没有吃过这种大火快攻出来的菜式,现在一尝顿时大呼过瘾,天底下竟然还有如此精致美味的饭食!
张胜带领的内务组小露一手,就得到这么好的褒扬,此刻也不由得洋洋得意。
永春露没舍得摆出来,除了娃子们那一桌,其余三桌上还摆了两坛两百文一斤的蜜酒。
苏油被八公带着去各桌相敬,一位村里人就说道:“那帮孩童班子我认得,就是城边开早饭铺子的吧?”
苏油笑道:“正是,今晚就是个意思,都留点肚子,明天才是正席。”
那位村民笑道:“那不是能吃到鮓笼笼了,啧啧啧那滋味……”
另一位就笑:“油娃你是不知道,四十二郎回来可是跟我们显摆了整整三天!”
一桌人都笑了起来,苏油说道:“明天的宴席,家里边能来的都来,鮓笼笼才哪儿到哪儿?还有比鮓笼笼好得多的菜品!这猪肉的肉质如何?”
乡亲们都点头:“这肉质不比羊肉和乳猪肉质差,烹饪也得法!端是好肉品!”
苏油笑道:“如果大家愿意这样养猪的话,开春之后,家里有断奶小猪的,可以来找我,我将法子告诉大家。”
好几个乡亲便道是家里母猪都怀上了崽子,等翻过年便找苏油去看。
宋人不吃午饭,于是明天的宴席定在下午,那就不用着急,有大把时间料理。
吃过饭苏油便安排孩子们在祠堂里打地铺。
本来要安排孩子们去新房的,不过老伯爷不同意,说是还没有正式搬家,今晚熬过,明天才能住进去。
好在孩子们也是习惯了地铺生活的,从旁边柴房搬来草料,铺在地上倒头便睡。
次日一大早,大公鸡都还没有开始叫,苏油便被老伯爷叫了起来,今天是搬家的好日子,时辰都是看好的,错过不得。
其实都搬得差不多了,就差安床和开火两道主要仪式而已。
安床只是和称呼,其实还包括卧室里的主要陈设。
娃子们也起来了,自觉将柴草搬出屋外,打扫干净祠堂正屋。
苏油被八公收拾得干干净净,端着苏家祖宗的牌位放在胸口,身边是小媳妇石薇,捧着苏油父母的牌位。
两边是两排娃子,手里边拿着马桶被子衣料包袱等卧室用品等着。
旁边则是三哥五哥六哥几个帮闲,还有村里木匠,领着人将老床卸了,现在也拿着花板床柱,等待出发。
良辰已到,三哥在前边打起引魂灯,八公自己端着苏家祖宗牌位,领着苏油和娃子们从祠堂出来。
直播界鬼才 无上 轮回从僵尸先生开始 我是幕后大佬 网游之绝缘体 诸天炮灰聊天群 黑暗财典 末世之战宠天王 穿越原始成为巫 架空娱乐 玩游戏刷黑科技 我就是这么嚣张 宝贝真乖 抗战之从土匪开始 仙迹天下 桃运大相师 江山如此多姿 我能看见状态栏 我的天赋要害我 诸天万界之从火影开始
一口冰剑,一柄炎刀,一个屹立绝巅的不朽神皇传说!乱世狂刀,热血新作御天神帝,2015年4月2日八点十八分,正式起航,欢迎大家关注!...
武功,打破藩篱,勇攀高峰,外以破敌,内以养身。人活一世,随波逐流,回首之时,往往感叹非己所愿。给你武功,挣脱束缚,追求真正的自我之路。重生成镖师之子,陈潜只能选择踏踏实实练功,朝九晚五吐纳。一次契机,令他前世技能与今生求武之心合二为一,得以解析天下武学。洗去铅华,淬炼武道。论什么兴亡生死,怕什么得失成败,勇往直前!...
玄鼎坠九天,一仙破虚空!叶锋带着家仇国恨,死于外族屠刀之下。不料,却因为一方奇异小鼎,重生回到了少年时代。既然可以从头再来,绝不能再留遗憾!集灵水,炼玄经。强家族,挽天倾。鼎定乾坤,万仙来朝!本书境界划分练气筑基金丹元婴已完本清风修仙录道祖,各位同学请放心阅读!...
作者德兰沐的经典小说重生之黑化千金最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说重生之黑化千金周家的傻子大小姐周思君,竟然是大名鼎鼎的蓝少的未婚妻!相传蓝少患有厌女症,任何女人一旦靠近必定是非死即伤!令人震惊的是,蓝少主动爆出周思君是他的未婚妻,还不顾众人议论公然的出双入对周思君看到第N出现打扰她复仇的男人,近乎抓狂,这男人怎么阴魂不散!...
她是现代医毒世家天才传人,穿成不受宠的相府千金。他杀伐果断,南淮第一冷面王爷,暗夜幽冥之主,隐藏的势力足以世间震荡!然而,当他遇上她,天雷勾地火,地覆天翻!守身如玉二十余载的禁欲冷王,阴沟里翻船,被她强上了!采了高岭之花,她挥一挥衣袖,不带走一片云彩。本该是死敌,却成了人人羡慕的伉俪夫妻。人前假扮恩爱,人后大打出手!攻守布防之前,又是谁...
没有人知道他到底赚了多少钱,他也不知道自己到底有多少钱,但自1905年起,到二战结束,他的寡头财团已经控制了全世界大部分石油矿产航道,并垄断了几乎所有高端产业,成为金融工业的主宰,牢牢掌控着世界经济命脉。他是江渝,一个开了外挂的穿越者,在民国时代呼风唤雨的超级大军阀。民国X届总统如果你的脑袋不比子弹还硬的话,最好不要得罪那个家伙,前面几届的脑袋已经开花了。江渝很好,苏州有个大园林给你养老。倭国天皇从今天起本皇每天只吃一顿饭,节省下来的钱都将用于加强对中华民国的军事支出。江渝一群穷鬼,咱民国粮食产量已经足够所有百姓敞开肚子吃了。红色毛熊尽管远东邪恶国家目前无比猖獗,但他们一定会被淹没在人民战争的汪洋大海中。江渝看我把大海抽干!书群284379558...