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铁道炊事兵第211章 红三剁是云南一名菜(第2页)

如今,郭大路似乎看到了让大家从今天开始养成这个习惯的机会;

除了饭前洗手,还有其他简单的卫生习惯,这些都是部队多次要求的,尤其是洗脚这一项,上面更是三令五申;

然而楚留香炊事班,尤其是铁翼、倪不小这些年轻战士,凭着身体好,经常偷懒,不仔细地将自己的双脚洗干净,尤其是泡热水脚更加让人头疼。

“这哪里去洗啊?”

“嘿嘿!”

水灵光神秘地一笑,然后掀开盖在箩筐里的一块布,一只密封的水桶出现在大家面前;

“这里有水,不过水不多,大家省着点洗手啊!”

“呀,灵光姐,你想的真周到!”

这是铁翼发出的声音,不知道为何,他无意之中也开始叫水灵光为灵光姐了;

对于这样的称呼,水灵光自然听着非常舒服,而倪不小望着铁翼,也笑了笑,他觉得这样才对啊!

“同志们,今天的饭菜是一菜一汤啊!”

“今天我们吃云南特色红三剁!”

“红三多?”

“是三剁!剁肉的剁!”

“哦,明白了!”

洗完手的炊事班战士早已手中拿碗,排着队自己打饭了;

红三剁是云南一名菜,云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制,不仅精巧易做,而且健康美味。

红三剁,指西红柿、红猪肉、红辣椒,因三红而得名,为了让菜肴整体更加好看,可以适当加入一些青椒。

炒红三剁用的调料较少,而且所选的辣椒也不辣,主要取番茄炒出汁与肉结合的香味,用来拌饭相当可口,酸香开胃。

除了“红三剁”,还有“黑三剁”,就是在这三样主料之外再加入云南特有的大头菜,同样剁碎后炒,因颜色中多了一些黑色的点缀故名。

“不能吃辣的,这里还有一大碗不辣的三剁啊,我们用豆腐替换了辣椒!”

水灵光怕今天的菜有些辣,特意为不能吃辣的战士们准备了红三剁的一种衍生版本:就是用豆腐代替辣椒!

然而,对于楚留香炊事班来说,吃辣他们早已熟悉,并不像有些北方战士那样,还不太熟悉吃辣;

不过水灵光很清楚,那些不能吃辣的北方战士来到云南,用不了几个月也将熟悉辣椒的味道,甚至喜爱这种味道;

在云南这个地界上,如果身体长时间不进食辣椒,身体会出现很多不适应的状况,尤其是当下缺少各种物资的情况下,辣椒是最容易得到,最好的身体滋补品。

“嗯,好像啊!香辣,香辣的!”

倪不小第一个打完饭,也是第一个把红三剁往嘴里送的人;

对于辣椒,作为四川人的他,那都是老伙计了;

“哎呀,我今天肯定要多吃一碗饭!”

铁翼只说了一句话之后,就埋头将米饭混着红三剁往嘴里扒拉;

“嗯,辣而不燥,不错!西红柿的汤汁与猪肉混合,在酸爽之余,有一种醇香!”

东方木老团长同样抱着一个大碗,昨晚的过桥米线虽然没有吃完,但他已经知道了水灵光做饭是如何了得;

“水同志,你也赶紧吃啊,别老忘着我们啊!”

“好勒!”

水灵光也从扁担里摸出了一只碗,这只碗炊事班都熟悉,从演习地到富民县,在从富民县到轿子雪山下,水灵光都带着这个碗!

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