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第三百八十九章 真男人无惧洗内脏（第1页）
“不是吧，我们都已经忙活这么久了，还没到开始烤鸭的时候？”
本来王涵冰看见李启益出现还满脸兴奋，听见李启益这话心立马就凉了半截。
“我之前不是说了吗，想吃烤鸭就要做好很晚才能吃上的心理准备。”
李启益走到桌边，捏了捏鸭子有些皱起来的鸭皮，嘴里依旧淡淡道。
完整地走一遍烤鸭的流程，的确是一件非常不容易的事情。
要不是今天为了庆祝，他才不愿意做这道菜。
“李启益，别说这么多了，赶紧行动起来吧，不然吃到烤鸭的时间又会延长了。”
刘若依倒是对这件事情早有准备，但看着李启益慢腾腾的样子还是忍不住着急上火。
“鸭子先要挂一遍糖水，你们去弄一些蜂蜜，用水稀释了淋在鸭子身上。”
李启益见几位女生都有些焦急，出声道。
“好的。”
为了早点吃上烤鸭，刘若依瞬间就化身雷厉风行的女强人，飞快地开始做了起来。
“李启益，为什么要刷糖水啊，为了让鸭皮变甜？”
刘若依今天学习的想法十足，想弄清楚烤鸭的每一个步骤。
“刷糖水可以解除鸭表皮的腥味，能让鸭子烤熟后呈枣红色，还能增加鸭皮的酥脆度。”
有人愿意学习，李启益自然不会藏着掖着，给刘若依解释道。
“刷糖水居然还有这么多的用处，我又学到一点了。”
又收获了一个知识点的刘若依笑得非常开心。
刘若依将稀释好的蜂蜜水端过来之后，几位女生便纷纷开始行动，往鸭子身上淋着蜂蜜水。
“记得每一个地方都要淋上，要是不均匀的话，烤出来的鸭子就不好看吧了。”李启益提醒道。
“好的。”
她们纷纷点点头，认真地将鸭子的每一个部位都淋了一遍。
“李启益，我的这只已经弄好了，你看看有什么问题吗？”
刘若依迅速将一只鸭子用蜂蜜水淋好，拿到李启益身边变说道。
“没什么问题了。”
李启益翻看了一下鸭子，见鸭子上面挂满了蜂蜜水，点了点头说道。
他将鸭子倒过来，把鸭子体内的血水弄出来，便把它挂在了烤鸭架上，用风扇对着鸭子吹了起来。
“这又是在做什么啊，为什么李启益的操作我老是看不懂。”
刘若依见李启益又在进行让她费解的操作，有些郁闷地说道。
“习惯就好了，你以为我们就看得懂李启益的操作吗？”王涵冰苦笑着说道。
“李启益，给我们讲解一下呗，这又是在做什么啊？”
刘若依见李启益将所有的鸭子都挂上去了，凑到他身边询问道。
“本来这些鸭子是要经历一个静置晾干的过程的，但是我们没有时间等，只能用风吹来加速这个过程了。”
李启益解释道。
“那晾干又有什么用啊，我觉得这鸭子直接开始烤都没什么问题啊。”
刘若依也凑到李启益身边，化身好奇宝宝道。
“鸭子晾干了，鸭体皮层和皮下水分蒸发，才能使表皮和皮下的结缔组织紧密地结合。”
“这样做就能增加鸭皮的厚度，吃鸭皮的时候就会更加有滋味，吃起来也更香。”
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