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看起来肥肉多瘦肉少的酱红色红烧肉,没想到吃进嘴里不仅一点都不腻,入口即化,咸甜的口感简直香的能让人把舌头一块吞下去。
尤其还有大块肉入口带给人精神上的满足。
“呜呜,小妹,这也太好吃了!”
一向有些内敛的二哥竟然表现得比沈有胜还要夸张,沈锦捂着小嘴,笑的眼睛都要看不见了。
她还做了松鼠鱼,把鱼肉先斜刀再正切,切出一根根的鱼丝‘松鼠毛’,再去腥腌制,裹上面粉。
入油锅炸,把根根‘松鼠毛’炸到立起,复炸,熬汁,松鼠鱼出锅,浇汁一气呵成。
其实应该用淀粉的,无奈这边没有,不过换上面粉,小心控制油温和炸鱼的时间,现在看来倒是也还凑合。
最起码外表漂亮的像模像样。
好看到沈念念根本舍不得下筷子。
陈锄子以为沈念念是担心有刺,见状忙贴心的挟起一大块鱼肉送进自己嘴里,口感先是酥脆,细嚼又能嚼出鱼肉的细嫩。
他自己感受了一下,好吃这两个字已经说腻了。
只一味朝着沈念念竖大拇指:“念念妹子你快尝尝,哥替你试了,一点刺没吃出来,估计都炸酥了!”
沈锦噘嘴,明明是她处理鱼肉的时候,特意把大刺都挑出去了,这可是她的功劳。
不过转眼看到沈念念气得不轻的模样,沈锦缩缩脑袋,机灵的没有说话。
那么完整的一条鱼啊!
又好看,又‘炸毛’,造型还是翘起来的,沈念念带着后世看到美食之前想先拍照留念的心态。
盯着那条松鼠鱼愣是一筷子都舍不得动啊!
结果被个糙老爷们一筷子干掉一大块!
尤其对方还笑的一脸狗腿,美名其曰帮她试过,好吃又没刺儿……
沈念念憋气:我用你试?我用眼睛看就知道好吃!
没说话,下一秒,一大块鱼肉被陈锄子挟到沈念念碗里,沈念念气结,含泪吃了一大口,真香!
“对了,还有两道大菜呢!看时间应该快好了。”
沈锦说着起身就往外走,沈有武自觉跟上。
小锦儿都说是大菜了,沈有武脑补应该是像之前那盆酸菜鱼一样的大菜。
他妹小细胳膊小细腿儿的,没他这个哥帮着拿指定不行。
然后,给自己做了心理建设,信心满满准备端‘大菜’的沈有武,看到了两团黑乎乎的……大泥巴球。
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明天就是新的一年了,大家新年快乐呀!
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