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煮面技能到手,也预示着店里的烩面将会更好吃。
为了查验这个技能到底有多厉害。
也为了犒劳一下自己。
徐拙把羊蹄卤上之后,给自己煮了一碗烩面。
从医院回来他就开始忙活,到现在除了喝了几口水,他一口饭都没顾上吃。
麻利的把羊汤烧开,徐拙把烩面片扯开,下进锅里。
这会儿饿的前胸贴后背。
为了能吃饱,徐拙直接下了四片烩面。
八两重的面片,加上配菜差不多一斤了。
徐拙还从没尝试过吃这么多。
有了煮面技能,徐拙发现现在煮面跟以前有不小的区别。
确切的说,就是以前的操作是错误的。
以前煮烩面,他总是煮到十成熟。
在锅里已经十成熟了,再加上盛入碗中余热还在。
端出来的时候,烩面自然而然的就有些过火了。
导致烩面吃起来会有一丝丝的不爽利。
以前徐拙虽然一直在规避这个问题,但是因为煮面的经验不足,导致效果并不是很好。
现在有了技能加持,他看一眼就知道这面已经几成熟了。
像是做了几十年的老师傅一样。
烩面煮到八成熟,徐拙就会捞出。
余热继续加热面片。
等端出来放在桌上,面片刚好熟透。
菜叶子也熟得恰到好处。
口感进一步提升。
现在,徐拙做出来的烩面,已经可以用完美来形容了。
尝了一口,连徐拙自己都有些意外。
这面真是爽滑筋道,口感一流。
整整一大碗烩面,居然被他吃了个干干净净。
连汤都没有剩下。
吃完之后,徐拙才感觉得肚子发胀,刚刚好像吃多了。
但是吃的时候完全没有感觉。
甚至还觉得这面煮得有些少了。
完美的烩面,果然跟之前大不相同。
徐拙有种预感,明天的生意绝对会非常好。
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