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康豪一听这几位讨论的事情,似乎要开酒楼,正在商量菜式。
做菜的方法,若用来做生意赚钱,这就是机密,不好被人看见听见的。
他琢磨着,要不要先退出去。
但在坐的五个人没一个有这种意识,看见他出现在门口,袁冬初就首先招呼道:“康大哥回来了?进来坐。”
潘再水也招手:“我们正商量怎么做菜好吃呢,你也来听听。”
再看两位贵公子,也是一样的凑热闹态度。
康豪不由想到,连巧珍是在家里写菜品方子,即使这样,也不愿他和香莲看到具体内容。
香莲都不识字,但连巧珍写方子,她都是躲开的。
再看这几位,他们肯定他们是要开酒楼,而不是随便说笑的?
康豪满腹狐疑地坐下,略有些拘谨的听几个人热烈讨论:
某某东西气味难闻,怎么可以做菜?
白菜居然这样子做,有没有搞错?
袁冬初则在用她的蘸水笔,一边听这几位发表疑问,一边手下不停的写着,一点儿不受影响。
康豪见他们一点儿避着人的意思都没有,忍不住探头看了看。
“真要开酒楼?”他问道。
姜成华两人这段时间和康豪也熟悉起来,陈子更很自然的回答:“当然,这还能开玩笑?”
康豪指了指袁冬初书写的那张纸:“这是,开酒楼要用的菜品方子?”
“是啊,”潘再水替陈子更回答:“袁姑娘之前为了卖野菜,着实下辛苦琢磨了野菜的做法,她在这方面很有天分。”
康豪恍然。
怪不得呢,去年易水县境内几个码头传言,袁家女儿能把野菜卖给有钱人,好多人都想赚这个便宜钱。
结果一无所获。
原来人家袁冬初哪里是在卖野菜?人家卖的是野菜做法。
写完了两道菜、一个汤的做法,袁冬初收笔,把两张纸推给姜成华两人,“先找厨子试着做做,若调味料和食材多少,他们是内行,酌情添减便好。”
很多菜袁冬初只是在饭店吃过,知道个大体做法。但绝对做不到把调料和配菜比例,精确到几两几钱,所以她写的挺笼统。
陈子更拿过两张纸,再次看过,一边还颇不信任的说道:“从没听过菜还能这么做,袁姑娘你是不是拿不准用料多少?你这到底行不行啊?”
袁冬初说道:“新菜式嘛,总得试过才知道行不行。但我给你保证,找一个好厨子,最大可能一次就能成功,菜品一定很美味的。”
她听潘再水刚才又提起野菜,现代时的野菜,那也是能登大雅之堂的好东西。
她对姜、陈两人说道:“野菜若是吃个新鲜的话,味道不错的,酒楼也可以经营。”
那两人正努力消化袁冬初写就的菜谱,什么虾肉反复摔打起胶,什么煮出来的肉还要冰水过凉……
如此高端、稀罕做法,怎么忽然又扯出野菜了?
“什么?”两人努力拉回自己的思绪。
袁冬初说道:“这个季节,好些野菜还鲜嫩着,不但能当下现吃,储存些日子也是可以的。你们富豪之家,应该有冰窖吧?
“野菜用热水焯过,挤压成团,适当包裹之后放入冰窖。等到野菜季节下去,依然可以拿出来吃,味道不差多少。
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