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徐拙笑笑:“不用,想吃的话来早点就行。”
说完,他拿着手机给陈桂芳发去消息,让她派人送点红葱头过来。
市场没有就得通过供应商进货,不能一直拿洋葱凑合。
再说徐老板也想尝尝,这红葱头做出来的红葱酥到底和洋葱有什么区别。
发完消息,他开始忙活做卤肉,魏君明也要回去忙他的事儿了。
高考分数出来,导致订谢师宴的人迅速增多。
今晚所有的包房全都订了出去,就这还有人打电话要预约明天的。
生意这么火爆,导致他也不敢离开太久。
因为做餐饮的人都知道,生意越好,眼红的就越多。
不知道有多少双眼睛盯着你,等着你出错翻车呢。
下午六点,店里的客人再次爆满。
一下午时间,徐拙重新做了一锅卤肉,又和建国蒸了三大锅米饭,做了满满一锅蛋花汤。
为了方便打饭,两人还给一百份餐盒中装好了米饭,有人打包就直接盛卤肉。
面食讲究单锅单做,虽然味道好,但是效率不高。
现在店里换成米饭,效率迅速提升。
孙盼盼和于可可俩丫头,光在柜台前收钱都忙得不可开交。
来吃晚饭的人不仅有中午的老顾客,还有他们安利过来的新顾客。
以前面馆做面食的时候,只有一部分喜欢吃面食的北方人过来吃饭,南方的同学虽然也来,但是人数不多,而且就算来也只为尝个鲜。
但是现在居然有卤肉饭,那就得好好尝一下了。
整个医学院在校生超过了五万人,这庞大的基数就导致了面馆有源源不断客流。
只要保持现在的质量,面馆的生意就会一直火热下去。
可惜,最多再有一个月,这群学生就会放假回家。
到时候就得找新的客源了。
现在徐拙这么敞开了卖卤肉饭,主要是想赶在暑假之前,把那个十万利润的主线任务尽可能的往前赶一下。
等暑假里再想有这么庞大的客源,可就不那么容易了。
学生花钱大手大脚习惯了,那些上班族可不会这么一顿好几十的吃。
关于客源,到时候还得想别的办法才行。
卤肉饭受欢迎,还催生出了一批送餐员。
之前凉面推出的时候,就有医学院的学生带饭回去,挣个跑腿钱。
而现在,这几乎成了产业。
有几个医学院的学生自己买了个外卖箱子,像微商一样在群里和朋友圈打广告,有人订餐就来面馆排队购买,赚个差价。
对于这种情况,徐拙倒是挺支持的。
他虽然比较咸鱼,但是挺喜欢自力更生的人。
比如大热天的送这种外卖,哪怕光利用课余时间呢,一天也能挣百八十块钱,足够当天的生活费了。
“盼盼,明天早上帅哥老板做槐花馅儿的包子,数量不会很多,你肯定赶不上,明天我拍给你看哟。”
俩丫头在忙活的时候,嘴巴也闲不住。
于可可开始在孙盼盼面前得瑟。
结果孙盼盼并不在意:“今晚我住奶奶家,让保姆六点就喊我起床,既然数量不多,你就别定闹钟了,好好睡一觉,中午来了我告诉你啥味儿……”
于富婆顿时不得瑟了:“盼盼,今晚我跟你一起住吧,其实包子不包子的无所谓,主要是好久没见到咱奶奶了,想陪她说说话……”
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