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秦画做菜一向很专心,自然没看到外面的明宸,她将处理干净的鲤鱼,用锋利的刀,将其片出薄如蝉翼的鱼片,放在碎冰青花瓷盘中,摆出扇形。
又将烟熏的鹿肉同样片成薄片,摆出玫瑰花形状,点缀在生鱼片两旁,一道双味生吃菜就做好了。
秦画放下刀,换了一个砧板,切牛肉片,切好后就放入木钵内,倒入酒,再撒上胡椒,切入半个洋葱丝,一顿揉搓,又拿出熬制好的牛油火锅料。
这些都是蜀香楼的特色,她也是偷个懒,做个水煮肉牛肉,省事,省时……
反正他吃饱就好了!
灶台上,两口大铁锅,一口小铁锅,都在煮着辅料。
秦画拿起竹编的漏勺,先捞起焯水的豆芽,放在白瓷钵里,再将牛油火锅料下入两块到小铁锅的高汤内,又拿起漏勺捞起大铁锅内的汆烫的青菜心。
拿起长筷,将青菜心摆盘到白瓷盘中,形成一个圆,再用泡好的香菇切丁,还搭了一块火腿切丁,招呼小丫头将大铁锅洗干净。
她又准备了葱姜蒜末,打算做一个简单的香菇菜心。
等香菇菜心出锅,水中牛肉片也揉上红薯淀粉下了红汤锅,十几息的时间,秦画就将牛肉带汤一起倒入白瓷钵里,将小铁锅递给小丫鬟,让她洗清赶紧。
转身又拿出辣椒段和花椒,丢在牛肉片汤上面,起锅烧油,再淋上热油,再撒上香葱末,瞬间香气四溢,飘散开了,让人口中生津,垂涎三尺。
水煮牛肉做完,秦画又做好香菇菜心的勾芡,再用小铁锅剩下的热油,爆香葱姜蒜丢下香菇丁和火腿丁,翻炒几下,将勾芡倒入锅中,搅拌几下,就让烧火丫头熄火。
最后将芡汁淋在青菜心上面,青红黑三色,在薄薄的芡汁光中,相互斗艳,观之已食欲大增。
秦画解开围裙,招呼一个小丫头上前,“先把三个菜送到兰亭内,一会儿让陈婆婆将夕食的鸡汤盛一钵送来。”
“是,姑娘!”
小丫头应着,不敢多说一句话。
秦画也不赘言,转身走出厨房,收拾菜的粗使婆子连忙颔首行礼。
对于她们,秦画总是淡淡的挥手,便出了后罩院子,回到庭院内,远远的就看到明宸在兰亭等着了。
此刻秦画才发现,他的穿戴好似第一次看到的那一身行头,紫金玉冠,滚金边黑色圆领锦袍,只是腰间系着的蹀躞带变成了她送的,在他伟岸身姿衬托下,将那一身行头凸显得淋漓尽致,让兰亭内的兰花都黯然失色,真正是好看得紧。
一瞬间,秦画有些窘迫,好在她需要回去换衣服,又隔得远,他应该没看到。
秦画这么想着,就好似逃一般,回到上房的暖阁内。
明宸耳际动了动,瞬间松了一口气,刚才他看入神,等回神她已经再解围裙,他连忙转身大步离开。
因为赶得太急,额头冒出一丝薄汗,嫌弃地扯了扯袍子,嗯,这袍子的错,回去就让单月把冬装全部收了,该上夏衣了,不然……
算了吧,这种机会最近一个月还是别想了。
明明雀跃的心,就因为这点希望就失落,明宸越发觉得自己没出息,磨了磨牙,都怨这个小坏蛋,要不是她太吸引人,还不记得,他何至于这么辛苦啊?
“见过明侯!”青雀带着端菜的小丫鬟,一同进入兰亭,小丫头放下菜,麻利去点灯。
明宸头也不回地回了一句随意,便盯着池子里的锦鲤,思绪飘远。
暖阁内,秦画换下油烟味的衣裙,重新穿上裳裙套装。
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