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这小溪里螃蟹还真多,大大小小不少。
每一个石头下几乎都藏了螃蟹。
秋天到来,螃蟹已肥,一会整个拿来红烧最最好。
若是能喝点小酒,下酒滋味更妙。
等到木桶装了半桶,谢知暖就喊了傻妞回家。
螃蟹挑出来,小的去壳、去肚皮下面包,壳内蟹黄挑出放在干净的碗里。
这螃蟹小,蟹黄也少。
一陶盆螃蟹才得一小碗蟹黄。
谢知暖让傻妞去清洗螃蟹,自己捏了面团。
剁了一点肉沫,葱,又挑了两个最大的螃蟹,挑出肉,一起搅拌,包成包子样放到小蒸笼里,拢共也才得了十个。
“陈婶,把火烧起来!”
陈婶连连点头。
大火烧了蒸蟹黄包,谢知暖已经开始准备炸小螃蟹。
面粉少量、鸡蛋、水、黄酒少许、适量盐、香料,搅拌出液体,把螃蟹倒进去,大锅里下油烧至滚烫,一个一个裹了液的小螃蟹放下去炸。
香味弥漫出去。
李恒逸闻到后,吸了吸口气。
“……”
想喊元宝,却发现元宝到现在还未出现。
李恒逸并不知晓,元宝已经在门口等着。
一盘子炸螃蟹,五个蟹黄包,一碗青菜汤,装篮子里,递给元宝。
“多谢谢姑娘!”
元宝拎着就走。
谢知暖这边已经招呼傻妞、陈婶她们坐下来吃。
“呜呜,好香!”傻妞激动的直叫唤。
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