手机浏览器扫描二维码访问
叶归撕开了包装袋,把这一根冰棍给拿了出来。
这是一根长宽都在一点五厘米,长约十厘米的冰棍。
外面裹着一层巧克力酥皮,在酥皮上还有不少的瓜子仁!
从外观上看,制作得的确不错。
只是你说车厘子,我咋没有闻到车厘子的味道呢?
叶归首先闻了一下冰棍,就闻到一股巧克力味道。
【菜名:巧克力酥皮!】
【新鲜度:代可可脂冲调,毫无新鲜度!】
叶归眼皮跳了一下,他说道:“各位,现在的巧克力食品一般分为两种,可可脂与代可可脂,别看多出来了一个代字,从口感和健康的角度上说,完全不一样!”
“像是这外面的巧克力酥皮,就是用代可可脂制作的!”
对面的服务员问道:“那这个代可可脂和可可脂,哪个更好呢?”
“是可可脂更好,因为代可可脂是以月桂酸系油脂经选择性氢化,再分别提出其中接近于天然可可脂物理性能的部分!”
“他的优点是在2o度以下,具有很好的硬度、脆性和收缩性、且有良好的涂布性和口感!在制作巧克力时无需调温,简化了生产工艺,在加工过程中,结晶快,在冷却装置中,停留时间短。”
“缺点也很明显,代可可脂具有反式脂肪酸,反式脂肪是一大类含有反式双键的脂肪酸的简称,也是人体无法吸收的脂肪酸,对心脑血管和冠心病方面有很大的影响!”
服务员吓了一跳:“妈妈呀,这反式脂肪酸这么可怕的吗?”
“没错,在很多的国家,反式脂肪酸都已经被禁止使用了!”
叶归沉吟了一会儿,他说道:“甚至是代可可脂,最好少吃,或者干脆不要吃!”
“直播间里面应该有很多的巧克力爱好者,大家在买巧克力或者是巧克力周边产品,比如说巧克力派啊,巧克力冰棒这些的时候,看一看配方表,如果有代可可脂,那就要考虑一下!”
服务员嘿嘿一笑:“主播哥哥,你这么说,不怕那些生产代可可脂的厂家来找你麻烦呀!”
“那他们放马过来试试!”
服务员竖起大拇指:“牛!”
她又问道:“那如果我偶尔吃巧克力,比如说进口的,商标上都是外文,我看不懂咋办呢?”
叶归掰扯下这一层巧克力外衣,吃了一口:“这也很简单,一般来说,可可脂含量越高,质地越硬,口感就越苦!”
“因此好的黑巧克力掰开的时候会发出清脆声,断面比较平滑!”
“巧克力颗粒细小,核心原料可可液、可可脂的熔点低,将巧克力置于舌上,让口腔内的热度及唾液慢慢地将巧克力融化,质地越好的巧克力口感越柔顺嫩滑,绝不会有粉粉或者微粒感!”
他丰富的知识储备让服务员满脸崇拜!
叶归说完,直播间马上就有人问道:“你这主播真的假的啊,只是闻了一下就知道这是代可可脂?”
“对呀,你完全是黑代可可脂吧,我从小就吃代可可脂,一点问题都没有!”
“就是就是,这主播肯定被充值了,不然不会这么黑代可可脂!”
“就是,我怀疑这主播收到竞对对手的钱了,老街冰淇淋我每年夏天都吃,一天吃一根,压根就不会出事!”
叶归眉毛一挑:这老街冰淇淋的水军来得挺快啊!
既然你们不讲武德,那我也不客气了!
死亡宣告 人在大唐,打造神话王朝 四合院:害我双亲,别想安生 火影:我成了大蛇丸分丸 白原记 相亲!开局御姐红娘太霸道 八零小寡妇带娃改嫁 我给青春落个吻 末世之我被四个继兄争着宠 全家逃荒,我仗着空间吃嘛嘛香 重生后,顶流爱豆他缠着我官宣 重生七零成团宠被狼性老公叼回家 狱帝归来 网游之传奇莽夫 死神:千年血战,崩玉竟在我体内 系统命我豪横追夫 华宇之巅 玄幻:开局获得无敌悟道系统 宇宙里其他的我 游戏玩家之若维世界的契约
众人皆知,影帝白夜时不近女色,成名多年无绯闻缠身。突然有一天,微博上爆出他已婚的消息。千万粉丝纷纷懵逼。男神什么时候谈的恋爱?!染指了我老公的那位妖艳贱货,请速度出来领死!我不信,一定是商业联姻,没有感情的那种,呜呜呜!被称为妖艳贱货被商业联姻的舒瑶白夜时,你不许对我崽我的手机屏保动手!闭嘴。...
公元1398年明太祖朱元璋驾崩,太祖之孙朱允炆即位,年号建文,大赦天下。文帝削藩,对较弱的藩王采取各种打压。而在文帝压迫之时,燕王朱棣聚将反抗,靖难之役就此打响。朝廷惊变,同时武林也风起云涌,神秘势力涌现江湖,各大门派莫名遭到袭击张昱凌霄二人志同道合,得知武林将有一场,腥风血雨后为了阻止这场武林劫难,经历了各方势力的明争暗斗惊天灭世的殊死较量意惹情牵的侠骨柔情...
纵横东方世界莫有能敌者,方能武道称神,是为无敌武神!东方世界,诸国林立,万千宗门,天才如雨,强者如云!古超一个普通宗门的外门弟子,只因获得一截神秘小刀,从而使得武道天赋疯狂提升...
车祸之后,又做了一场噩梦。一个月后,意外怀孕,她被打个半死,一个神秘男人将她带走。顾天擎,这个站在帝国顶端,最富有最神秘的传奇人物,所以是她孩子爸爸?...
作者韩连的经典小说途剑千域最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说苍青天域东炎边荒小镇,年幼的连峰每日修炼,从小在爷爷强大的实力和资源支撑着下成长,爷爷身负宗门大任,带着平时看护连峰的门人离去,留下大白狗带着连峰在这片天域磨砺,最终走向大千,开启艰险路途。。。...
书海阁小说网免费提供作者王府十一少的经典小说弑神阁最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说十五岁,凌羽枫便少小离家,独自闯荡。十八岁,凌羽枫一手创立的弑神阁崛起。二十岁,不灭战神名号震惊全球,凌羽枫带领弑神阁成员,立下无数战功,赫赫威名!...