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在饭店里面找了个地方坐着。
等了很半天都没有一位服务员过来问叶归要吃什么菜的。
叶归等了许久,有些诧异道:“这么大的一个饭店,应该不会犯这种错误啊,足足十分钟的时间,竟然都没有服务员上来!”
“按理来说姜明在御膳房干过活,应该不可能犯下这种错误的!”
“难道说时间真的会让一个经验丰富的老师傅堕落吗?”
叶归有些不爽,看到一位服务员忙前忙后地,忍不住招手说道:“服务员,点餐!”
那位服务员急匆匆地跑了过来,说道:“对不起先生,让您久等了,请问您要吃点什么!”
“怎么只有你一个人?其余人呢?”叶归问了一句。
服务员说道:“因为那边同时举办了好几场婚礼,大家都过去帮忙了,所以这儿的人少稍微不够,还请您理解!”
“行,这不是什么大事!”ъitv
叶归翻着菜单,说道:“你们金陵最有名的当属盐水鸭了,就来一份盐水鸭,再来一份狮子头,最后再上一份野菜,要七头一脑,最后再来一份冰雪碧!”
服务员记下了叶归需要的菜,就走了出去。
就和这个服务员说的一样,好几场婚礼同时举行,上菜的时间也慢了很多。
闲来没事,叶归说道:“金陵盐水鸭是夏国历史上唯一一种低温畜禽产品,和传统的腌腊制品完全不一样。盐水鸭是低温熟煮,经过一个小时左右的煮制,使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。低温熟煮盐水鸭肌肉储水性好,保持了鸭肉的多汁性。而高温煮制的腌腊制品会破坏其风味,让人闻起来香,吃起来口味却一般。”
“金陵一向以鸭肴驰誉海内,故历来被冠以‘鸭都‘美称。”
众人:“???”
“鸭都?是我理解的那个鸭都吗?”
“这是个好地方啊,我准备和我的姐妹们组团来一次!”
“金陵风评被害的第一天啊!”
“金陵领导:我们花了这么长时间打造的六朝古都,被一句鸭都给毁了?是谁?胆子这么大!哦,是食神大人啊,那没事了!”
叶归却一本正经地说道:“那行,据《陈书》记载,陈军与北齐军在金陵北郊外覆舟山一带交锋,陈军‘人人裹饭,媲以鸭肉’、‘炊米煮鸭‘,使得士气大振,终于以少击众,大胜而归。此为金陵鸭馔最早见于正史之记载。”
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