手机浏览器扫描二维码访问
“第二张照片就不同了,你用两种蛋液分别制作蛋羹,再叠放压出水分形成虾腐,这样的成品会同时兼顾鸡蛋的滑嫩与鸭蛋的浓香,还能保留虾粉的独特香味,创意的用紫苏当做蒸垫,把味道不显山不露水的蒸进虾蓉饼中,这一点算是已经触摸到了自己的料理风格。”
“只是,我还是很好奇你究竟是怎么做到这一点的?要知道,当年我和你爷爷已经是高级厨师,却依旧在这一步陷入困惑,一味想要还原古人做法,甚至还做出许多不伦不类的尝试。”
看着薛意真诚的双眼,苏子放不好意思说出忽悠薛新笺那套说辞,脑筋转的飞快,终于想到一句:“也许是我一开始在学校并没有想要好好学习,所以都放心思在打磨人际关系,临毕业才开始学厨,所以没有太多机会接受过思维固化?都是自己瞎捉摸?”
“嗯……”薛意陷入思考,“的确,厨师行业不管是以前的师父传代还是现在的教师授课,大多都是以教会为主,这种情况下,新厨师的创新能力越来越差,只能消耗前人菜谱。”
“不愧是苏兴朝的孙子,够胆子,和他当年一模一样。我很看好你!”薛意点点头,露出满意的笑容。
见薛意这样的态度,苏子放也放下心大胆发问。
“那,薛师傅,我到底现在还能不能参加淮扬料理交流会,毕竟,之前……嗯……?”
“你很想去吗?你是为什么而去呢?”薛意没有回答苏子放的问题,反而让他自己做一个选择。
苏子放有些说不出来。
如果是今天之前,他或许会很直接的告诉别人,他会去,因为即使不能成功夺冠拿到薛意的料理传承,能够拿到名次也足够令人高兴。
可是薛意的问法让苏子放意识到一个问题。
那就是他似乎根本不在乎这届交流会会做什么,只想着最后的结果。
可是在这种情况下,其实他已经获得了来自薛意点评的龙井虾仁和虾腐,比起传承料理也不遑多让,还有什么必要参赛呢?
“想必你也听过,这次淮扬料理厨艺交流大会从优胜参赛者中选一人接手我的衣钵,尽管我不太想让这件事情变得那么的功利和市侩,可是淮扬料理是对刀工和技术联系的大成体,每一道顶级淮扬料理,都是无数大厨千百年来形成的视觉与味觉的盛宴。”
“所以……”苏子放有些不太懂薛意为什么要和他说这些。七八中文天才一秒记住ωωω.78zω.còмм.⒎8zщ.cóм
“淮扬料理界沉睡太久了,久到很多人都不知道龙井虾仁是因为缺乏龙井虾而形成的替代品,久到大多数人都以为菊花豆腐就是淮扬料理界的顶级刀工,而那些看着像样的淮阳馆子,连一份完整的三套鸭都做不出来。”
“这些是因为他们不用功么?”
“不!”
“一个个都钻进了钱眼,都想着怎么用正统淮扬料理捞钱,却没有想过发展一下淮扬料理。”薛意的语气有些激动,连胡须都跟着飘晃。
“子放,我承认,我有私心。我似乎想让你去刺激一下这些浑浑噩噩的淮扬厨师,让他们知道天外有人,不要总是守着自己的一亩三分地就以为了不起。”
苏子放:……
这下懂了,就是把自己当做鲶鱼效应的鲶鱼呗:“果然老狐狸都不简单!”
你是我的风景全文免费阅读 林辛言小说 陈浩 林辛言宗景灏 林辛言宗景灏小说 绝代天师 本官以德服人 御界魔尊 林辛言小说免费阅读 夺爱帝少请放手 夺爱帝少请放手林辛言宗景灏全文免费阅读 夺爱帝少请放手招财进宝 林辛言宗景灏全文免费阅读 超级药膳师 下八仙 你是我的风景招财进宝 夺爱帝少请放手林辛言 你是我的风景林辛言宗景灏 夺爱帝少请放手全文免费阅读 你是我的风景林辛言
师父!我要和师叔结婚!不行!你是引魂派第二十八代传人,一旦和男子发生关系,就会全身功力尽失,永不能恢复。那我不洞房,只结婚!你师叔同意吗?他不同意,我就强娶他过门!她自白蛇腹中诞生,半人半妖,后又炼成十二仙道引魂大法,成了半仙,举世无双但她竟然要放弃一切修行,只为和同门师叔结合,无奈师叔万般不...
少年方元,被挚爱夺取战魂,受尽屈辱。却不料,竟因祸得福,打开了通往上古神器拘魂塔的无间之门。拘魂塔内,拥有无数于上古大战之中陨落的无尽神兽的兽魂,而这无尽神兽的兽魂,则全都成为了方元的战魂!从次以后,方元踏上了热血辉煌的崛起之路,成为一代无尽魂帝!...
吕石,别称石头。获得一块莫名石头从此踏上传奇之路!掠痕官方微博httpstqqcomzhangweitanshaotingps1本书美女众多,暧昧丛生,但吕石这厮多情却不滥情,欢迎点击阅读!ps2为吸收点人气,本书免费奉送,大家不用费心找盗版了!ps3欢迎各种支持!ps4书友群见右上角公告...
隐婚蜜爱,高冷老公捡回家是孑然精心创作的言情小说,恋上你看书网实时更新隐婚蜜爱,高冷老公捡回家最新章节并且提供无弹窗阅读,书友所发表的隐婚蜜爱,高冷老公捡回家评论,并不代表恋上你看书网赞同或者支持隐婚蜜爱,高冷老公捡回家读者的观点。...
作者晋十三的经典小说穿成开国皇帝的恶毒原配最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说熬夜猝死,魂穿小说男主的恶毒原配。她可不要重蹈炮灰覆辙,被渣爹活活弄死!为了活命,她立志牢牢抱紧男主的大腿。男主缺钱。她来挣!男主缺人脉。她来找!男主被窝缺老婆。她来上!嗯?等等,好像有哪里不对劲!...
...