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第348章 文登路商业街（第1页）

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碧艾香蒲处处忙。谁家儿共女，庆端阳。

端午节放假一天。

王国良少有的的留在家里。昨天晚上他就和家里人全都打好招呼，说是第二天一起张桥外婆家过节。

这天早上，他从菜市场买回来好多的菖蒲，艾叶。然后一枝枝清理好，用红绳扎成一小捆一小捆，自己留下来两把菖蒲，一把艾叶备用外，其余的全吩咐小毛给左邻右舍送过去。

除了粽子，端午节还有很多流传下来的习俗。一般端午节期间，很多人家都会将艾草插在门窗上，再挂上两把菖蒲。

小毛送完这些回来，王国良正吃泡饭。桌子上摆放着昨晚上的剩菜，和一小碟腐乳。

他赶紧做桌子上去盛泡饭吃。二毛还在阁楼上睡觉。

王国良大叫一声二毛起床。

好大一会儿，二毛才有反应，打着哈欠很不情愿起来。

二毛昨晚上去了他同学家里，搞到很迟才回家，所以觉不够睡。但是他又不敢当面和阿爹争吵。所以尽管是一百八十个不乐意，但是也只得起床穿衣。

王家姆妈和大姐已吃过早饭，正在准备回娘家的一些东西。

这时候，隔壁的宁波阿婆拄着拐，提着一篮子的东西敲门进来。东西上面盖着白纱布，看不出来里面究竟装的是是啥东西。

等王家姆妈接过来，挑开一看，原来里面装的都是粽子，还有“白和蛋”。

老早子的上海，遇到端午吃粽子，基本都是自家包的。

粽子的花样很多，没有馅的，清一色的糯米就是白米粽，吃的时候蘸糖最好吃；还有豆沙粽，甜粽。另外，讲究一些的人家，还会有咸粽，鲜肉啊、蛋黄啊、鲜肉蛋黄……。咸粽，不是加盐的粽子，而是指的是咸肉粽子。

端午吃粽子是由来已久的习俗。

但是对于老上海人来说，赤豆粽则是上海人餐桌上经典的粽子口味，亦是他们挥之不去的甜蜜记忆。

赤豆粽做法也简单，只需要将赤豆浸泡一夜之后与糯米混合包成粽子即可。如果实在喜欢甜口的，还可以加入白糖，或者蒸煮熟透之后蘸白糖吃。

碧绿的粽叶浸在清水里，“咕嘟咕嘟”不过20分钟，整个屋里都是粽米的清香！

王家姆妈和宁波阿婆客气，说：“哎呦，今年我们自己家里都没做粽子的，刚想着一会儿回娘家的时候蹭几只回来的。”

宁波阿婆笑笑，说：“都是我自己包的，送几只给你老娘去尝尝鲜。”

在“老底子”的上海，与粽子同锅共煮的还有鸡蛋。

上海人把这种剥了壳的鸡蛋叫做“白和蛋”。不过现在已经很少听到这样的叫法了。

有一句俗话，想要皮肤白，来粒“白和蛋”。据说，在端午吃“白和蛋”，皮肤能和鸡蛋白一样光洁。

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