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第三十章 大宋独家炒菜太和楼开张啦(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!一身儿杏黄色花罗衫,草绿色罗裙的杜沅,进门洗了手,擦了脸才去母亲房里,给外祖母一众打了照面,瞧了瞧又睡了的小弟弟,才往后厨去

临近灶下的杜沅放轻了脚,扒在门上吸着鼻子,想闻闻里头是个什么味儿

只闻到卤料味儿的她,猛吸了下儿鼻子,到底不是做惯了门外探听事的,一鼻子碰门橼子上,疼得倒吸了口气,惊了里头的人

姑母指着她红红的鼻头,笑弯了腰

杜沅也不忸怩,任由姑母舅母打趣,大方进去瞧卤菜的成品了

取了双著儿,挑起白瓷钵盆里黄澄澄的肥肠,凑近深闻了~不自觉咽下口水

香!!!

嘴甜地立马儿夸开了~

又拿了刀挑了两串肥肠切了,又切下一些葱蒜佐料,把锅烧热,炒了个油爆肥肠

啊!可算是满足了,就面下饭配馒头,就没有不好吃的!

“阿沅,你这粪堆得如何了?”

“还在对比,还不知哪种要便宜些?”杜沅答了爹爹问

杜辰是知道杜沅堆粪的原理的,当初杜沅看了《齐民要术》里头的堆粪法子,还跑去问了杜辰和祖父,时下人们如何造粪?怎样肥田以保地力

齐民要术记载的「踏粪法」主要是,把秋收治田后的穰、谷,秸秆儿,菜叶等堆在牛圈,让牛蹄儿踩踏上一个东月,堆放的原料要有计算,若是治田老农能掐准,冬后自圈中起出三十车粪呢

只如今大宋,并不是家家有牛,粪力有限。甚至好些地儿还需要人力担水浇地,如此,饶是农民再精心照料,收成也全看天老爷的脸色

水利工程杜沅管不到,但占城稻她碰上了,这算是目前这个时空比较高产的种子了,追粪跟不上,收成肯定大打折扣的

所以她用了砻簸下来的谷壳以及腐稿败叶,积在后面大缸里头,再把日常的洗碗肥水和淘米泔水等倒进去,进行沤渍,日子一久也能腐烂成肥

另一大缸是放的是紫云英或豆姆,还去做豆腐的郑家要了好几桶豆渣,一齐用挖来的河泥拌匀,进行堆积沤制

只是这五六月的天儿,有这么两大缸子在后院儿,着实味儿

但眼见着地里精心打理的稻子长得绿油油的,杜沅是在地里顶着太阳,带着竹编帽,挨着挨着扯掉了稗子等杂草的,用了心,才更有感情

正好,两块田,正好分了这两缸子肥

傍晚祖父借了驴车,把分装在木桶里的粪搬上了板车,杜沅姐弟坐在车辕上

祖孙仨去田里追肥了

在杜家住了半个月的王大娘也带着儿媳回了,毕竟三儿今年要应礼部省试,家里还有个读书的郑翕呢

王大娘婆媳也牵挂着家里,如今见着女儿母子皆安,俩大外孙子也把书读得这样好,再没什么不放心的了,齐氏更是眼红杜衡,直恨不得回家给自己儿子再延请名师,好教儿子能如杜衡一般,定心读书,待人接物,有理有度

正好,方老板那边也把铁锅做好了,王大娘婆媳来时一辆马车,回程还去车马行多赁了辆驴车,拉着那两口锅,杜沅从许家山头上砍的甘蔗,摘得几筐桃李并其他的手礼,装了满车

杜辰亲自赶着马车,送出城外约莫两三里,才拜别了岳母,瞧着两辆车,并一列护院的身影渐行渐远

伏月天,树鸣蝉,风起水动摇菡萏,美则美矣,若是一把蒲扇一碗凉茶端坐湖心亭,那还是蛮悠闲

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