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步方微微一愣,鱼三煮原来是指鱼的三种煮法啊,而且这些煮法步方都不陌生,在地球上步方曾经吃过鄱阳湖一带的正宗酒糟鱼。
可是酒糟鱼的关键在于酒,那酒必须是有烈性的老酒,这样在腌制过程中,才会使得酒香渗透入鱼肉之中,一般来说,上好的酒糟鱼,包裹着淡粉色酒糟,酒香弥漫,鱼肉呈现枣木红色,色泽给人一种沉醉的美感。
这酒是关键,系统难道还会提供酒?
“酒糟鱼做法,系统每天会提供上好的米酒酒糟,需要宿主自行腌制。”系统道。
步方点点头,既然系统有提供米酒酒糟,那制酒糟鱼就不是问题了。
水煮鱼和,步方很熟悉,水煮鱼自然不用说了,地球上很火爆的一道菜,街上大排档到了晚上,卖到起飞。则是一道不算普通的家常菜,对于步方而言,煮起来自然没有什么难度。
进厨房一看,厨房的角落不知道何时出现了一个一人高的酒坛子,步方诧异的挑了挑眉,想来应该是系统为腌制酒糟鱼而准备的。
酒糟鱼对于酒的要求很高,步方打开了密封酒坛子的布盖,顿时一股浓郁到极致的浓厚酒香扑面而来,步方的鼻子微微一缩,脸上都是浮现一抹酡红。
好浓的酒味!
步方往里面一看,满满的黄褐色酒糟,散发的十分的均匀,酒糟之间流淌着浓香顺滑的美酒,用勺子舀了一勺子酒糟,鼻子凑上去闻了闻,一股淡淡的酸味传来,酸味中还夹杂着些许甜味,指头碾了一下酒糟,米粒的硬度柔软,稍有些粘稠,毫无疑问,这是一份上好的酒糟,不管是酒糟米还是最后得出的酒都是上等的好货。
系统出品,果然精品!重新将酒糟布盖盖好,步方的目光落在了厨房中多出的一个角落大鱼缸中,在鱼缸内有两条鱼在摇晃着尾巴慵懒的游着。
这鱼是步方未曾见过的品种,地球上应该没有这些品种,其中一条鱼身体散发着淡淡的蓝色荧光,眼珠子滴溜溜的转,充满了灵气,身体的线条也是十分的完美,另一条则就显得凶神恶煞的多,鱼头鼓胀,身体是乌黑色,鱼鳞反射着光芒。
步方拉起袖子,面无表情的站在鱼缸之前,盯着两条鱼。
突然,他出手了,两手飞速的插入鱼缸中,在搅动起水的波纹的瞬间,便是抓住了那条蓝色荧光鱼,那鱼反应也是迅速,身上陡然散发出一股波动,想要震开步方的手。这毕竟不是普通的鱼,而是三阶的灵兽鱼,虽然战斗力不强,但是反抗还是有点威力。
步方像是老道的渔民,五指强有力的扣住鱼身,使得它的挣扎越来越无力,最后被步方捞出了鱼缸,放在了案板上。
这厨房是系统准备和装修,各种厨具一应俱全,步方顺手拿了一把菜刀,菜刀散发着寒芒,却是丝毫没有影响步方的动。
“三阶冰海鱼,产自清风帝国东北海域的一种海鱼,身体散发蓝光,鱼肉自带寒气,充满灵气,是上好的食材。”
系统对于这蓝色荧光鱼的介绍不低,想来系统也不会提供给步方一些低档次的食材,好的食材对于一道美食的重要性不言而喻,在口感上食材的不同,将会天差地别。真气引导入手掌,步方握着菜刀拍在那冰海鱼的脑袋上,本来还在挣扎跳动的冰海鱼顿时便是不动。
行云流水的刮鳞,开膛。步方对于鱼的处理十分的老练,不一会儿,一条冰海鱼便是被处理完毕,走到酒缸旁边,步方打开布盖,从酒缸中捞出一些酒糟塞入鱼腹,尔后将冰海鱼整只都是塞入酒缸中进行腌制。
“特制酒缸,可使腌制时间加快,预计腌制完成时间,三个时辰。”系统提示道。
步方愣了愣,点点头,能够加快腌制的话,倒是可以及时的销售,只要自己在开店之前提前腌制好,便是可以。
将冰海鱼放入腌制,步方便是转而准备开始第二道菜。
鱼缸中的鱼再度变为了两只,不知道什么时候,系统已经将空缺的位置补足,这样就能保证步方随时都有鱼材。
将那只漆黑的肥鱼捞出,同样处理完,将那鱼脑袋剁下,步方便是开始制。
从冰柜中取出那白皙晶莹,宛若翡翠白玉一般的豆腐,步方便是开始烹制。
“三阶雷鲢鱼,产自清风帝国南荒大湖的淡水鱼,鱼头肥大,肉多,肉质鲜美,含有淡淡的雷霆,是上好的食材。”
“冰晶翡翠玉豆腐,用产自潜龙帝国北部的精致灵气大豆磨制而成,皆为手工研磨,历经多到工序,为皇宫特供豆腐。”
豆腐和鱼都很牛逼,步方心中不由的对这道充满了期待感。
揭开锅,浓郁的香气带着鱼肉的清香扑面而来,顺着鼻腔涌入步方的四肢百骸,让他忍不住猛地一吸,腹中传来了饥饿感。
百无聊赖的呆在客房中的小萝莉,突然鼻子动了动,灵动可爱的大眼睛顿时滴溜溜一转,充满了惊喜。
“好香啊!不会是那面瘫老板在煮什么好吃的吧?这味道……不是蛋炒饭!”这小丫头的鼻子很灵,咕噜一翻身,直接跑出了客房。
而厨房中,步方也刚好将出锅。
乳白色的鱼汤,肥美柔嫩的鱼头,加上晶莹的仿佛白玉翡翠般的豆腐,没有葱花,没有姜,任何调味料都没有,就是鱼头加豆腐的原始配对。
香气四溢的摆在桌上,不由的让人食欲大盛。
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