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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!刘招娣如蒙大赦,朝张月娥勉强笑了笑,然后就快步离开了灶房,她出去的时候正好碰到了采野菜回来的徐大娘,她先是吓了一跳,然后赶紧叫了一声“娘”,然后便快步回了自己屋子,看都没敢朝徐有承那边看一眼。
“月娥,你看看我弄了这么多野菜呢,有灰灰菜有苋菜,咱们咋做啊?”
张月娥看了一眼苋菜,“这马上晌午了,咱们也得吃饭呢,不如吃蒸饺吧,我用苋菜和豆腐做馅,这灰灰菜就跟豆腐一起凉拌。”
“唉,都听你的。”徐大娘知道自己儿媳妇的厨艺,自然没有什么意见。
“那你调馅吧,我来包。”徐大娘将包饺子的活给揽过去。
他们没有提前发面,所以只能蒸死面饺子了,不过没关系,只要馅做的好,照样好吃。
徐大娘去和面了,张月娥赶紧将馅调起来,馅调和的也简单,苋菜用水烫一遍,然后剁碎,与被捏碎的豆腐搅拌在一起就行了,只需要一点点调料,即能发挥出野菜的清香与豆腐的豆香。
本来张月娥还想做一道白菜炖豆腐呢,可惜徐家没有高汤,这白菜炖豆腐全靠高汤吊着呢,无奈只能放弃了,她又拌了两个凉菜,一个是灰灰菜拌豆腐,另一个是小葱拌豆腐,等她将两个凉菜端上去的时候就发现,那道炒豆腐已经被吃光了。
那几个一开始还不拿正眼看她的乡绅们,一看她端着菜出来了,眼睛放光,那好听的话不要钱一般的吐出来。
“哎哟,徐夫人您终于来了,又做了什么好吃的?”其中一个乡绅这么说。
“您刚才做的豆腐那真的是没的说,比我家厨子做的好吃多了!”另一个这么说,说着还竖起了大拇指。
“你家的厨子算什么?要我说,这可比府城的大酒楼做的还好吃呢!你家那小厨子,跟大酒楼的厨子能比吗?”贬低了这个,一转脸,看向张月娥的时候脸上又堆满了笑,“当然,跟徐夫人的手艺更不能比了。”
说的张月娥怪不好意思的。
她红着脸,将两道凉菜放到了桌子上,“没有什么好菜招待大家伙,还望各位贵客不要嫌弃。”
那几个乡绅看到眼前的两道凉菜脸上的表情先是一僵,紧接着,他们脸上又扬起了笑脸,“不嫌弃不嫌弃,你们家的豆腐实在是太好吃了,徐夫人的手艺也了得,今天我们的舌头是有福了。”
就是肚子有点苦啊!
当然,这未尽的话,他们并没有说出来,刚刚一道炒豆腐上来,原本他们还不当回事呢,再加上那个徐家的二儿媳说什么大嫂小气居然没有杀一只鸡招待他们,他们还深有同感呢,但是却没想过到,裴公子和余老不仅没有觉得自己被怠慢,反倒替那个什么豆腐西施的传人说起了话。他们自然不敢在提这茬了,结果一吃炒豆腐,他们这些人到没有唱出来什么特别的,就是豆香味挺浓郁的,吃起来挺好吃的。
就在他们以为这炒豆腐挺普通的时候,却没想到,很少露出笑脸的余老居然笑着点点头,好像很满意的样子。
他们能怎么样?当然跟着说好了。
紧接着,这裴公子居然也说十分好吃,是他吃过最好吃的炒豆腐,还说一吃就觉得十分温暖。
哎哟,他们哪里懂啊,难不成是外面的太阳太大了?晒到裴公子了?
有个想拍马屁的乡绅甚至想站起来跟裴公子换个位置了。
就这一盘炒豆腐,两个重要的人物都说好吃,他们这些小虾米还敢说什么啊?更加不敢伸筷子了,稍稍的吃一口他们就不动筷子了,余老跟裴公子也不知道客气是何物,两个人毫不客气的将这一盘子豆腐吃完了。
看着余老和裴公子两人一口一口的将炒豆腐吃完,这些个乡绅啊,忍不住咽了咽口水。
无他,刚刚他们吃的那一碗豆腐脑,酸酸辣辣的,实在是开胃的很,弄得他们现在肚子呱呱叫呢,偏的他们又不敢跟余老和裴公子抢菜。所以只能期盼着张月娥赶紧把下一道菜做完。
因此,就有了刚才那一幕,张月娥端着盘子一出来,他们就十分期待的看着张月娥,但是当他们看到张月娥手上只端了两道凉菜之后,心里失望的情绪是溢于言表的。
不过,他们这回不会傻到觉得一般,不去吃了,这两道凉菜一看就挺一般的,白色与绿色相间,看起来挺一般的。
“你们慢慢吃,今天准备的不足,有些菜没有材料做不出来,各位贵客就将就一下,我已经让我娘蒸了豆腐野菜馅的蒸饺,各位一会多吃两个尝尝鲜。”张月娥客气的说完转头就要走。但是却被那个白胡子老者叫住了。
“这道是小葱拌豆腐,另一道是……”绕是他见多识广,却从来都没见过这个菜。
张月娥看了一眼,见他指着的是灰灰菜拌豆腐,便笑着说,“这道菜叫灰灰菜拌豆腐,那绿色的就是灰灰菜,是路边十分常见的野菜。”
一听是路边的野菜,那几个乡绅脸色就有点不好了,他们这样的都从来都不吃野菜呢,这张月娥也太大胆了,居然给余老做野菜吃。
“这就叫灰灰菜?我还从来都没吃过呢。”余老说着,夹了一点灰灰菜放到了嘴里,细细的品尝。
“您这样的大人物当然没吃过这种菜了,这灰灰菜挺常见的,穷人家没得吃的时候,随便上山采一点就是一道菜,说起来这灰灰菜以前还救过我们家的命呢。”张月娥笑着说道。
“哦?怎么说?”那裴公子来了兴致。
“我也是听我娘说的,她说我们家逃难的时候,路上没得吃,我娘就到处采野菜吃,我们家乡是没有这灰灰菜的,也没有人认识。还是我娘认出来这野菜能吃,就采了很多,煮成汤给全家人吃,才让我们全家都家扛了过去,逃难到了这里,当时我才出满月呢,能全家安然无恙的到这里,也算是老天保佑了。”
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