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天气降温,温崇月穿了件圆领黑『色』上衣,夏皎依靠过去,嗅到他身上好闻淡淡植物香。她说:“难我又开始喝果醋防止感冒了?”
“算了,”温崇月并不赞同,敲了敲她额头,重扶正平板,“来还是得从饮食上下功夫。”
夏皎含糊不清地嗯了一声。
维生素『药』片当然能够起到为身体补充元素功能,只是遵循医嘱,不能『乱』吃『乱』补。温崇月也知夏皎脾气,她不太爱吃『药』。何况,和时间吃『药』比起来,当然是平日饮食营养均衡好。
夏皎困到去卧室中睡觉时候,温崇月关掉灯,又想了菜。
秋天苏州,当季水果和水生蔬菜种类繁多。
东山和三山岛、西山岛上鲜水果也开始陆续上市。如今正当时令是橘子,无论寺庙还是森林公园中,皆被橘子树所包围。还板栗、石榴、柚子、柿子……黛瓦白墙,一棵硕果累累柿子树,引得不少人驻足拍照。
大大小小古镇上,基本处处水乡婆婆卖菱角,卖莲藕。现在水红菱快下市了,一年就吃一季,过了就下一年,水红菱得很好、特别,如果市场上常那种菱角像端庄大闺秀,那水红菱就像娇俏爱小碧玉、俏皮小姐。不仅好,味也特别,生吃脆生生,煮熟了软糯回甘,鲜嫩粘糯。
夏皎最爱生吃,清香中略带一点甜味,不过考虑到寄生虫问题,温崇月买来后,多半是做熟了再吃。
水红菱吃法也不少,最简单办法就是用水煮,熟了直接吃,或者剥开,放在油锅里翻炒一下,油不能放太多,稍稍一些,单炒一个也行,和肉丝一块儿炒香。
一场秋雨,温度下降,该吃板栗了。
板栗破开,冷水煮五分钟,半剥开壳子,刷一层黏黏蜂蜜水,放空气炸锅中烤,夏皎守着空气炸锅一直守到栗子香气散开。
温崇月买栗子多,除了晚饭吃外,一些给夏皎做蜂蜜烤栗子,当磨牙小零食。剩下一些,拿熟栗子、芋头和燕麦、牛『奶』一块儿炖栗子燕麦牛『乳』喝。
今天需和海外同事开视频会议,因此在将栗子都准备好后,他换上衬衫西裤去了书房,嘱托妻子会儿别忘记喝。
刚刚来了五十个无绳跳绳夏皎认真点头。
会议持续时间不算太,从晚上九点开始,到十点十分结束,唯独中间出了一点小意外,同时参与视频会议宋萧,视频背景中她外婆推着轮椅过来,送小零食,让海外同事发言暂时停了一段时间。不过,在意识到开视频会议后,外婆很快离开了。
海外同事下线后,苏州这边同事又沟通、核实了部分细节。会议彻底结束后,温崇月刚关掉摄像头,他公司内部账号就收到一条消息。
来源于宋萧。
宋萧:「总监,外婆和我夸了一晚上您妻子」
宋萧:「忘记说了,祝们结婚愉快,百年好合」
她还发了一个大大笑脸。
温崇月客气地回:「谢谢」
回复完之后,他手机叮地响了一声。
是相隔一墙夏皎发来消息。
小皎皎:「会议结束了吗?快点出来吃栗子啦,栗子燕麦牛『乳』也好好喝」
温崇月拿起手机,笑了下,摘掉眼镜,走出去。
板栗不仅适合做甜品,做菜也是一绝。一板栗炖鸡,汤汁粘稠,快出锅时候洒上一层小小青红椒;直接烧排骨、烧鸡翅也合适,香糯口。
倘若不想再吃栗子炖肉,次日想喝点栗子汤话,就加山『药』炖排骨,不想吃肉,就煲斋汤——今年鲜甜玉米,粉糯藕,红枣、腰果,板栗,一块儿大火煮开,再用小火慢慢地炖,出锅前半小时,洒上从云南带回来虫草花。
不用担心没肉就煲不出来好汤,坚果本身自带一层油脂,经过时间炖煮慢慢地溢出来,融到汤汤水水里。食材本味都被炖出来,又香又暖,微微清甜,不用担心嘌呤问题。
这汤饮口味清淡,健脾养胃,适合淡口人吃。
夏皎吃掉了大部分腰果。
经过时间炖煮后腰果尝起来点点像莲子,不过口感细腻,滑顺。
斋汤斋饭,大多都是讲究吃食物本身味。
天然,无负担。
夏皎捧着碗,若所思:“我好像发现了广东煲汤精髓。”
温崇月对她话题很感兴趣:“什么?”
夏皎说:“先处理材料,再飞水下料,一锅炖,出锅撒盐,直接喝。”
温崇月叹气:“下次去广东不说这种话,我担心他们也下锅一块儿煲。”
“没事,”夏皎说,“我又不是福建人,他们不会吃我。”
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