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第四十八章家常（第1页）
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选肉是门学问，更要有门路，不懂行，好东西在眼前也不认识，没路子，空有本事也没用。
林杨是二者皆有的。
当年厮混新区饮食届，他的方式很得当，着实认识了些比较靠谱儿的人。
只是这好五花肉太少，而且他下手太晚了，早让人弄走了。
打了所有的电话，每个人都有问一个事儿，‘自己吃？’
然后就会明白的告诉他，‘明天早上给你留着行不？’
好不容易老爷子想吃张回嘴，林杨说啥得找到。
他只能冲已经拿货回去的饭店下手，打听清楚后，让赵刚去办。
一听说情况，胖子麻利儿的跳起来，“交给我了，哥们儿！”
等的林杨都快失去耐心了，胖子才满头大汗的赶过来，“好悬没拿到，拖了好几层关系，扬子，这肉……”
林杨撇了撇嘴反问，“你好意思跟老爷子挣嘴儿？”
赵刚讪讪的没言语，是有点不像回事，他提鼻子一闻，“你这是炖鸡汤啦？真特么的香！”
“野鸡汤，现在有人专门给我送，回头我给你炖两只，你也拿家去孝敬孝敬，别光顾着自己长肉！”
“我是那人吗？对了，这肉我要是带过去，能给做吧？”
林杨忍不住乐了，“我说你至于啊，得了，今儿你也别走了，留下跟老爷子喝两盅。”
胖子慌不迭点头答应着，吃货的脑回路从来都是与众不同。
瓦罐肉讲究颇多，不过林杨进行了改良，有些虚的就没必要了，香葱铺底，竹篦隔开，凉水汆烫切好的肉块，肉皮朝下码放好，不放水，用花雕酒，酱油，冰糖，盐，大火烧开改文火慢煨！
有酱油就足够了，林杨没房系统白糖，孝敬归孝敬，浪费不可取，时刻保持头脑不犯浑，林杨有进步了。
林杨手脚并用，又掂配了几个菜，差不多就好，他得吸取教训，不能吃撑了。
空间里有酒，林杨犹豫了一下，还是拿了两瓶出来，这是他买瓦罐时一并买了些，总会用得着，只可惜酒坛子里酒太少，不够分的。
只能先委屈胖子了，剩下的他还想再试验一下，是不是时间长了就更醇厚。
晚餐时，人都聚齐了，连姐夫都推掉了饭局赶回来，老爷子看到胖子在丝毫没有生涩，还特意拍着赵刚肥肚子开玩笑。
这是心情愉快啊，比以往少了太多严肃，林杨臆测是老头子闻到了肉味儿。
平日里为了健康着想，老妈极少允许吃真么肥的肉，今天竟然没管，估计是老姐私下已经做好了思想工作，再加上胖子在，就更不能给脸色看了。
这都是林杨自己琢磨的，不然老爷子为啥对胖子如此热情？
林杨明明注意到赵刚心里应该在发毛，他后悔了没有？
“揶？这酒不错啊，哪买的？”
开饭前，林杨拿来酒坛子，给老爷子跟姐夫倒酒，被胖子一把抢过去，他再没点眼力见，这饭真心没脸吃了。
老爷子喝酒是有点功力的，好酒一下就闻出来了。
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