手机浏览器扫描二维码访问
第40章 油底肉（第1页）
队长一家，忙的那叫一个热火朝天，完全没有把江小禾当外人。
在小橘娘的心里，她就是小禾的娘家人了。
因为，小禾的母亲，是她同村的好姐妹。
小禾，就是磨盘岭的外孙女，她可不就是小禾的娘家人么？
而队长，又跟小禾的父亲是年少时的好友，自然而然的，也就把自己代入了小禾长辈亲人的位置上。
这乔迁之喜，办的简单，却又热闹，也不乏隆重。
江小禾的厨艺又很不错，主人跟客人，都吃的非常尽兴。
小橘娘还跟江小禾相约，一起买一头猪，做油底肉。
第二天一早，队长叔就跟村里一户人家，买了一头净重二百零五斤的大肥猪。
江小禾打算要八成，无奈队长叔实在看不下去：“你要那么多干啥啊？你就一个人，就算给你姥爷一家五十斤，你自己要五十斤也尽够了！要不，听叔的话，你就要五十斤，叔也要五十斤，其余的都卖给村里人？”
“不行，我一人一头猪还不够呢！队长叔，你不知道，这猪肉我打算都做成油底肉，大部分是有大用，是要送给省里的恩人！”
没有办法，她只好乱扯，只为了队长叔不阻拦她买下八成的猪肉。
“哦，要送礼啊？送给帮了你大忙的恩人啊？”队长听她这么说，就不再阻止了：“也好，省城的人什么都不缺，估计就缺口村里养的土猪！”
江小禾点头：“可不是，咱们村里养的猪，好吃多了！省城的人，一年大头，也吃不上寄回这样好吃的猪肉！”
山前村的人喂养的猪，喝的可是山泉水，吃的不是米糠，就是菜叶或者野菜。还有，就是剩饭剩菜，以及潲水了。
而省城附近，如今是有规模不小的养猪场的，猪食已经包括了饲料了。
这个年代，饲料还没有广泛使用，也没有什么真正的饲料厂。但是，小规模的饲料作坊，还是有的。
这个时候的农家，是绝对不会去买饲料的，想要买也没地去买。
怎么制作油底肉，两世为人的江小禾，还是十分熟练的。
油底肉，是为了在炎热的夏季，防止猪肉腐烂变质，而研制的一种对肉食品保鲜的储藏方法。
制作方法也非常简单，将猪肉切割成一斤左右的块状，待锅里的猪油烧沸后，把切好的猪肉放入油锅中，放入适量的食盐，小火煎熬半个小时左右。
稍微放凉一点之后，把猪肉放入坛子里，再把炸过猪肉的油倒入坛子里，浸过猪肉。放置数年，也不会腐烂变质。
浸泡三天以上，就可以捞出来吃了。
最好，是跟蒜苗辣椒一起炒，或者是跟藠头辣椒一起炒。
这样炒出来的肉，一点都不会觉得肥腻，非常香，非常好吃！
在物质匮乏的年代，油底肉无疑是孩子们记忆力，那最美味的东西了。
哦，也不对，油底肉对于大人来说，也是难以忘记的美味佳肴。
每隔几日，从坛子里捞出一块油底肉，切一小块用来炒菜炒辣椒，那就是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴，开胃下饭，又能狠狠的解一回馋。看小说，来小燕文学，关闭阅读模式，体验高速阅读！
三国之开局诛杀大耳贼 灵笼：从光影之主开始 篮坛传奇崛起 再入轮回之重生八一 我在皇陵签到一万年 凤行 洪荒第一仙 斗罗：开局签到先天满魂力 穿书：我与虐文格格不入 猎魔人在霍格沃茨 美漫大镖客 妙手小农民 今天不许再壁咚了 皇家宠婢 我的老婆是条龙 嫌疑人的游戏 糟糕，心声又被偷听了 末日之开局获得加点系统 这个仙朝有点猛 冰山总裁的近身高手
最强位面成神
新书发布最强万界大穿越望大家有票票的投个票票，青铜拜谢，下面有直通车。如果你能够穿梭位面你会干什么？林浩得到了一个能够穿梭位面的神器，从而走向人生巅峰，成为了超越一切的存在，只是苦了那些被林浩给祸祸的面目全非的位面！林浩说只要是让我不爽的我就是要改！QQ群654849209...
深爱缘于光年
深爱缘于光年字数2149527我的前半生是金丝雀，后半生是商场。酒店里，他夹着烟，吞云吐雾，和我在一起，我来治疗你的…冷淡。她不屑地轻嗤。他们约定好了只婚不爱，各取所需，到底谁动了真感情？...
军阀盛宠：少帅，你老婆又闯祸了
搜小说免费提供作者末喜的经典小说军阀盛宠少帅，你老婆又闯祸了最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说十五年后，英国归来，她原是让那些害过她的人，好好忏悔，却不成想，坏了他的好事儿。他是北方十六省最尊贵的公子哥，督军府的大公子。他搂着她的腰，在她耳边吐气如兰坏了我的好事儿，该怎么赔我？她拿着刚得手的勃朗宁抵着他的腰你要怎么赔？…某少帅一脸正经初儿，我想到一句诗。你说。她有些期待的目光。芙蓉帐暖度春宵，从此君王不早朝。…土匪就是土匪。...
重生七零团宠小福星
书海阁小说网免费提供作者木九九的经典小说重生七零团宠小福星最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说刘珍珍穿成了七十年代中期懦弱又愚蠢的农家女，上一世原主被渣男骗财骗色，最后还被渣男害死，下场凄惨。她穿来的时候，正碰上渣男刚骗走她上达学的指标，刘珍珍一不做二不休，干脆来了个釜底抽薪，下场凄惨的人变成了渣男。穿越后的刘珍珍一直有个目标，那就是成为这个年代的超级大富婆。然后，她遇上了真正的百万富翁。就你？百万富婆？不如回家种红薯。刘珍珍冷冷一笑。后来的许生安老婆，我错了唔，真香。...
团宠世子妃又翻墙啦
作者水韵涧的经典小说团宠世子妃又翻墙啦最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说前世，她以孤女身份入住淮远候府，仗着姑祖母对自己的宠爱和世子表哥的婚约，作天作地，惹人厌烦，最后落得个被杖八十，扔到乱葬岗的下场。重来一世，辛黛幡然醒悟，什么老太君最宠爱的表小姐，什么未来的世子夫人，统统都是虚的。老太君不能护她一辈子，淮远候府也不会长久风光的唯有兜里头的银子才是真真实实的！于是，那个总爱缠着世子的表小姐突然变了！变得吝啬，精明，斤斤计较，还一言不合就偷跑出去买铺子某个...
御心香帅
...