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她一面拿筷子搅合着,一面又飞快的加了一些盐巴和猪油,倒了生抽进去,最后又拿蒜粒调味。
瞧着差不多了,她拿来了几个大海碗,往碗内壁里抹了一圈猪油,抹好后,搬起面盆,将里面已经搅拌好的依次倒入大海碗里。
一共六个大碗,一桌一个。
可惜大铁锅还是不够大,反正一口气放不下六个碗。赵桂枝分两次放到锅里蒸,蒸好后还不能直接端上桌,还得往上面撒一把葱段。
赵桂枝还挺遗憾的,这会儿还是开春,这要是秋天了,各类素菜的品种再多一些,她还能做蒜香粉蒸排骨呢,那味道才是真的好,就是步骤略有些麻烦。
旁边的大婶是大伯娘喊来帮她烧锅的,毕竟江母和薛氏已经忙不过来了。可这大婶看着赵桂枝这堪称糊弄的手法,只觉得这小媳妇不靠谱。
但这个念头,在粉蒸肉出锅的那一瞬间,彻底消失了。
大婶忙拿厚布过来端,又扭头问要不要上菜了。
“上吧上吧!赶紧上菜吧!人都到齐了。”大伯娘在外头喊着。
赵桂枝之所以选择蒸菜,也是担心炒菜的速度慢,还没办法一起上桌,总不能这桌都快吃完了,旁边那桌还没上吧?
蒸菜就方便多了,哪怕分成两锅好了,毕竟这不是真的五花肉。素鸡豆腐熟起来很快的,前一锅出来的三大碗蒜香粉蒸肉刚上桌,后一锅也马上就好了。
至于麻辣火锅味的素肉串,那就更方便了。
六个大面盆,江母举着个大铁勺往里面挨个儿加底料,然后又拿大漏勺捞串串,尽可能的让每个面盆的串串看起来一样多。
串串和粉蒸肉几乎是前后脚的上了桌,尤其是串串,麻辣的味道直接就冲着宾客们去了,那种扑面而来的咸香辣味,让人第一时间就忍不住分泌口水。
虎头就很有经验了,哪怕他都没吃到几口,但他看过他奶天天就在那儿吃,看都看出经验来了。
就在其他人对着串串愣神之际,他一把抓起一串,嗷呜一大口吃下去,辣得他倒抽凉气眼泪直往外飙。
因为薛氏还在灶屋里忙着呢,负责看孩子的是大郎。可大郎对这种香味也完全没有抵抗力,眼见儿子在吃了,他也立马抓过一串,二话不说就往嘴里送。
有人开了头,接下来所有人就开始左手一串右手一串,也不管自己到底能不能吃辣,先吃再说。
相较而言,粉蒸肉的香味就没那么夸张了。
但等一大盆的串串都被吃光了后,再一尝……
又香又嫩又滑,几乎都不用牙齿咬,一下子就能顺着食道滑到胃里。关键是,赵桂枝觉得不能每个菜都很辣,所以粉蒸肉里是一点儿辣都没放,在猛吃了串串后,再吃粉蒸肉,丝毫不会觉得口味清淡,反而有一种恨不得连舌头一起吞下去的舒坦感觉。
咸香嫩爽,仿佛是最上等的五花肉。
“好吃!真好吃!”
“我敢说,这嫁女席面,绝对是十里八乡独一份!”
“这得花多少钱呢,可真舍得。”
大伯娘从头到尾都在笑,办席面的人家,最高兴的不就是宾客们吃得痛快吗?吃好喝好,就是对主家最大的赞美了。
作者有话要说说出来你们都不相信!
事情是这样的,作者昨天中午吃过午饭后,就躺下歇午觉去了,然后一觉醒来……
天亮了!!!!!
我当时就震惊了……
s这是补昨天的,今晚还有一更。呃,我下午还要午睡,希望不要再发生那么惨的事情了→→
s红包已发,本章继续3
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