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“不知道这位是?”掌柜的看着李言说道,因为上次王知若还是跟着太子爷来的,那个时候的太子爷还是小王爷呢。
“哦,忘了介绍了,这个是我的弟弟,这次一起随我回京城探亲。”王知若本来没打算给掌柜的介绍李言,这掌柜的问起来,自己不介绍那也不行了呀。
“原来是弟弟,我说二位怎么长的有些相似呢。”掌柜的夸赞道。
王知若撇了撇嘴,想道:要是自己跟他说是夫妻俩,那岂不是又要夸的天花乱坠,说什么有夫妻相,还是天造地设的一对儿了。这做生意的话还真是不能轻信啊,有的时候听一半就行了,另一半就不要听了罢。
“上一次知若小姐还是跟小王爷来的吧,这一晃都五年过去了,日子过得也真快呀,不知知若小姐如今过的怎么样了。”这掌柜的不知道为啥,开始八卦了。
“没什么,回了老家而已,日子过得一般。”王知若谦虚道。
其实这王知若不说,掌柜的也能看出来这二人衣着不凡,也不像是普通人的派头。五年前王知若来的时候,还是一个又黑又瘦的小丫头,如今出落的倒也是蛮好看了。这岁月不饶人呀,人家是长大了,自己成了一个老头子咯。
掌柜的把王知若带到厨房,想看王知若能耍出什么新花样,自己这一千两银子花的到底值不值。
只见王知若先把鸭子给斩成块,放水里飞一下,然后把人家去好皮的山药给整过来,毕竟自己也没手套,干拿着那玩意儿会过敏的。
接着锅中倒些油,放入葱姜翻炒,等到炒出香味儿,就把鸭子放进去一起炒制。
然后加些开水,一直煮一直撇油脂,直到汤变的清透为止,这样吃起来汤就不会很腻了,接着加入山药枸杞,糖和盐调味。
其实这老鸭汤,也没必要用那么多的调味料,这汤加些盐就可以了,不过鸭子汤还是蛮配糖的,喝起来口感会变的更好。这个方法也不是王知若师傅教的,而是王妈给教的。从小王妈在炖鸭子汤的时候,都会加一些糖进去,然后王知若每次喝的也是渣儿都不剩。但是王妈嫌炖鸭子太麻烦了,需要起一个大早去买鸭子,要不然中午就来不及喝汤了,所以也不是很愿意做。
王知若小时候馋自己老妈那一口老鸭汤也是很长时间了,索性长大了就自己做给老妈喝,自己动书丰衣足食嘛。
在炖山药老鸭汤的时候,王知若又做了一道油爆虾,说是看在往日的情分上,送给掌柜的一道菜。
这油爆虾选用的还是以小的新鲜的河虾为好,这样炸出来才会透亮透亮的。
先把这小河虾放进宽油中给炸熟,然后等全部炸好就复炸一次,再在锅中倒少量的油,拿葱姜炒香,然后再倒些酱油水和糖,给熬到浓稠,最后再把炸好的虾倒进去,翻拌均匀即可出锅。
这大厨都看呆了,因为时间已经过了五年,有好多大厨都不在这里做了,那些新的大厨也只是会做王知若那道鳝鱼面,但是不知道有王知若这号人。
今天看王知若整这一出,想着一个小丫头,竟是让自家掌柜的这么毕恭毕敬的,想必是来头不简单。在京城这么些年,让掌柜的在这这么恭维和巴结她。在王知若做饭的这一段时间,掌柜的不知道说了多少好话了。
不过这掌柜的也是个人精,丝毫没有提朱景文已经成了当今太子的事情,因为朱景文好像消失了一段时间,回来就开始自己一个人在他们店里默默的吃鳝鱼面,想来也是在缅怀这位主儿吧,不知道两个人到底发生了什么。刚才自己提小王爷的时候,王知若的表现也是平平淡淡的,想来这皇家水也是真的很深啊。
这个时候掌柜的就脑补出了一幕爱情大戏,太子爷当时娶亲的时候,太子妃不容许王知若在太子爷身边伺候,索性就把王知若给赶走了,然后这一走就是好几年。
他这番推测也不是不无道理,然后越发觉得自己这个想法很明智。太子爷经常来自己这里吃饭,说明心里还是放不下这位主儿的,如果他把王知若回来的消息告诉太子爷,那自己说不定就能在太子爷面前邀一场功,到时候自己岂不是想要什么就来什么了。
掌柜的越想越明智,竟忍不住笑了起来。
“掌柜的,掌柜的?”王知若饭都做好了,想请掌柜的来品尝,结果掌柜的自己在那笑,也不知道笑什么,可能是又想到什么挣钱的法子了吧,这一脸的奸笑。
“好吃啊,这菜做的真的是太棒了。”掌柜的怕王知若看出来什么破绽,所以就赶紧拿筷子尝,虽然有些堂,但是入口的口感还是很不错的。为了缓解尴尬,掌柜的赶紧说,来人呐,带知若小姐去账房支两千两银子。
“这两千两不合适吧,油爆虾算我送您的。”王知若说道。
“没事儿,您为了这个付出了劳动,我给的价儿怎么也要对的起您的劳动啊,您说是不是,要不然下次还怎么来我们这小店光顾。”掌柜的笑着说道。
那行吧,两千两就两千两,掌柜的说啥就是啥。王知若大手一挥,就跟着小二去账房支钱了。
其实掌柜的还有其他打算,因为自己要把王知若回来的消息告诉太子爷。这可不能先把王知若得罪了,万一这王知若在太子爷那里说自己什么不好,那自己这生意还做不做了。所以这两千两银子花的也不亏,说不定王知若看见太子爷,还能在太子爷面前替自己美言两句呢。
可是这王知若已经不是以前那个见钱眼开的王知若了,现在钱对她只是一个数字而已,又不是缺钱花,再加上这两千两也是自己应得的,这两道菜说不定还能为这家店带来更大的利益呢,所以王知若有什么可美言的呢,纯属是这掌柜的自己想多了。
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