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这酥油烧饼也是王知若的一大绝活,毕竟是面食小公主,区区一个酥油烧饼自然是难不倒的。
王知若一大早就把面先给发上了,然后下午的时候就开始烙这个烧饼。先把发好的面团一点点,也不用一次性拿出来完,因为这面一旦拿出来接触空气就会发硬,吃起来口感就不是很好。所以就做一些揪一些。团成一个个面剂之后,王知若就开始一个个的擀成薄片,在上面刷一层猪油和面粉,然后卷上,换个方向再接着擀。如此这样反复几次,一个烧饼胚就做好了。把它按成圆片之后,再粘上芝麻,就可以放进锅里烙或者烤炉上烤。
今天做烧饼用的猪油是王知若昨天就炼好的,这炼好之后还有猪油渣,所以炼的时候还做了猪油拌饭,混着猪油渣和酱油这就是一顿饭,要多香就有多香。
以前在家里的梳理,王妈不让王知若多吃猪肉和猪油,因为猪肉的寒性比较大,吃多了伤身。需要多吃些鸡肉或者牛肉,来补充一下蛋白质。所以王知若一直都很想吃猪油拌饭,但是在家里都被老妈给阻拦了,只能在去跟师傅学做饭的时候,偷偷吃上一些。
王知若想着也没停下手里的活,先做了一些葱花咸口的烧饼,接着再做一些甜口的。步骤还是不怎么变,只是在最后一层擀之前,就先铺上一层糖,然后再撒上一些盐,这样会使糖充分溶解。
王知若以前在这上面可是吃过亏的,第一次做糖饼的时候,就没有在糖里面和面,结果炸出来的糖糕里面,糖居然没化,吃起来还是有颗粒感。所以在此之后,王知若算是长记性了,也记得在糖里加些面粉,不然就直接凉凉。
这一大堆烧饼烙出来,足足占了有两个大盆,大家都心满意足的喝了好几碗粉丝豆腐汤,然后配着小小的酥油烧饼,这滋味儿别提有多美了。喝完回去也是倒头就睡,睡眠质量也是杠杠的。
这俗话说呀:“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年。”这腊八一过,过年的号角可真的就吹响了。
时间就这样过了十多天,过年的气息真的就临近了。
王知若还是头一次感受到过年时这么热闹,毕竟以前在现代的时候,家里人丁稀薄,并没有像其他人家里面都是一大家子一起热热闹闹的过年。基本都是过年那几天聚在一起吃个饭,然后也没有什么了。而且小时候好歹还有鞭炮还会下雪,现在全球变暖,家里过年的时候都不怎么下雪了。而且因为要推进环保,城市里也不让放鞭炮,王知若已经好多年都没闻见过那种炮仗的味道了。
好不容易逮着个机会,当然要大逛特逛了。正好钟鸣这个年也要在府衙中处理公务,跟父母告了平安之后,就留在芷溪跟王知若他们一起过年。钟鸣索性就把府里的丫鬟小厮全部都遣回家过年,自己就住进了农家乐里。每天过着跟朱景文大眼瞪小眼的日子。
“你不是自己有家,干嘛要死皮赖脸的住到这里来。”朱景文问道。
“那你不是也有家,不照样在这里死皮赖脸的住了几个月。”钟鸣笑着反问道。
“我这跟你这能一样吗,我是离家出走,我家还在京城,这里又没有我们家,我当然要住在这里了。你放着你那个大宅子不住,非要跟我们挤在这个小院子里,不觉得憋屈的慌嘛。”朱景文问道。
“你要是嫌憋屈,我那个大宅子可以让给你去住,无偿的哦。”钟鸣调侃的说道。
“你,谁稀的去住你那大宅子,冷冷清清的,还是我们知若的农家乐好,看这一大家子多热闹。”朱景文哼了一声然后说道。
“那我就没必要解释自己为什么会住在这里了,毕竟你已经帮我解释过了不是?”钟鸣说。
“我什么时候帮你说了?”朱景文想了一下然后捂着嘴说道:“好啊,你小子居然敢套路我,吃我一拳。”说罢两个人便扭做一团,开始打打闹闹。不过现在这二位可不敢真的打架了,迫于王知若的压力,这打架可是没饭吃的,所以就用飘飘拳玩一玩就好,不敢动真格的。
二人闹的时候,见王知若走过来,赶紧理理衣服,怕她看出什么端倪来,要是王知若露出那种犀利的眼光,八成就是要挨骂了。以前朱景文没来的时候,钟鸣跟李言都是老老实实的,也不会出什么差错。可朱景文这个混世魔王一来,那可是经常带着李言爬爬这个,看看那个。而且把钟鸣带的,也从正经变得有些不正经了。毕竟跟着这种不正经的人经常在一起,又能正经到哪里去呢。
王知若每次都要充当一个家长的角色,也是很心累的,自己也才十六岁,为什么要给这十八岁和十二岁的孩子当老妈子,这也太心累了点。
幸好自己现在就开始注重保养了,要不然非得被这几个人气的提前衰老。王知若在前几个月还是很喜欢操心的,但是自从对店铺放手管了之后,便对生意不那么上心了,而且变的比较佛,对很多事情也不是很在意,颇有一种想要修道成仙的感觉。
所以很多时候朱景文只要闹的不是很过分,王知若都是睁一只眼闭一只眼的不去管。这要是事事都管,早晚要给自己气老的。而且朱景文还是别人家的老公,虽然现在王爷放他在自己家养着,但是迟早有一天还是要回到王府的,王知若可不想把王府的担子都榄到自己身上,毕竟把自己气病了也是得不偿失,气了自己成全了他人。朱景文的老婆可还在京城等着他呢,要是把自己给气没了,回去转了性,开始对自己老婆好,那岂不是亏大了。所以王知若就干脆睁一只眼闭一只眼,有的时候任由朱景文闹,自己也不想管,也不想教。为的就是等他回京城了,好去气他老婆。王知若也不知道自己为什么会有这种奇奇怪怪的想法,也是蛮好玩的。
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