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第708章宴会前的准备（第1页）

“穿越之我靠系统富甲天下（..）”！

过滤出来的豆浆静置两个时辰，沉淀出淀粉，然后加清水再洗一次，再沉淀之后取出淀粉。

隔日，将这些淀粉晒干到六成。

再取半干的淀粉加水调成半流动的粉水，再放到打了细孔的竹筒中。

粉水自细孔中流出直接落在沸水中，即可凝固，凝固后取出放入冷水中，最后可捞出晒干。

一百斤的绿豆，最后做出了四十斤的绿豆粉丝。

晒干的绿豆粉丝晶莹剔透，煮的时候不容易烂，口感十分细腻。

明日就是宴会了，公主府的厨房里开始忙碌。

高汤的熬制，干海鲜的泡发，食材蒸制...都在有条不紊的进行着。

到了夜里，十个砂锅开始熬制。

花夕本来是要亲自看守的，但是明日还要去宰羊，九瑶和九云劝着她先睡下了。

宰羊的工作是要交给专业人士的，花夕只是去看了热闹。

新鲜宰好的羊肉要放到冰块中放一下，促进羊肉熟化，让羊肉更佳有风味，口感更好。

“这些肉就放在这里，午后我会来取。”

羊肉的事情处理好之后，花夕回到公主府，将新鲜的羊蹄筋处理好后，加到了佛跳墙中。

做完这些，转身又进宫，宫中的布置都交给了礼部尚书，不知道他做的怎么样了。

宫里不缺场地，晚会定在御花园里举行。

桌椅已经放好了，除此之外，还有花草、帘幔点缀...

听说花夕来了，礼部尚书也急急的过来，“福安公主，这样布置可以吗？公主有没有什么建议？”

“挺好的，就这样吧。”花夕很是满意。

“那真是太好了，我还担心公主不喜呢。”户部尚书松了口气，“那...公主你随便看看，下官还有事要忙。”

从宫里出来，花夕马不停蹄的回到公主府。

简单的吃了口饭，花夕又去守着佛跳墙。

熬制了一夜加半个白天，佛跳墙的香味已经隐约传出来。

“公主，这次的味道好像比上次还要浓啊。”九瑶嗅了嗅。

花夕轻笑，“上次只是试一试，这次才是正儿八经的做呢。”

味道自然不一样。

这一次的食材比上次就多了好几样，比如墨鱼、羊蹄筋、鸽子蛋，还加了老酒熬制。

“九瑶九云，一会儿我要去盛宴楼带那些师傅和海鲜羊肉进宫，这些佛跳墙就由你们直接送进宫。”

“取一些绿豆粉丝泡发后，加进去再熬半柱香，然后熄火，即时送进宫去。”

进宫后，盛宴楼的师傅们就开始处理海鲜。

几桶鲜活的海鲜吸引了御厨的目光，他们从未见过这么鲜活的海鲜。

师傅们处理海鲜的熟练手法更是让他们叹为观止。

比如处理鲍鱼的师傅，手起刀落，一撬一刮，鲍鱼肉就脱落了。

还有那些蟹，蒸制的时候要捆起来，师傅牙咬绳头，手上几个翻转就捆好了一个。

这些海鲜，蒸的蒸，烤的烤，御膳房里很快就传出一股闻所未闻的香味。

九瑶和九云那边，按着花夕的交代，在傍晚时，将绿豆粉丝加入到佛跳墙中，又熬了几分钟后，熄火，护送进宫。

官员们来到宴会场地的时候，都惊呆了...

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