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怎么压缩文件还要我教……
气死喵了。
今天回到家里,由于实在饿太久了,已经不饿了。
俩只大闸蟹,公的,配一碗底的米饭,吃了一个小时。
刚开始有点手生,不太会处理蟹壳,不过很快,我就能把蟹肉完整地剥出来了。
美中不足的是,螃蟹未煮透,虽然肉正鲜美,水分也正好,鲜甜得很。
煮螃蟹是用少许水,淹过螃蟹,加少量盐,料酒,姜丝,也可以放点醋。去腥提鲜,这样煮出来的螃蟹不仅肉水分足,而且不用蘸醋也有些许咸味,避免干吃螃蟹过于淡了。
喵从来不这么觉得,大闸蟹的肉清甜,配点醋,口水止不住了喵。
肉很好***华部分的蟹膏却呈半熟状态,金黄色的半液态,肥得流油。可惜没熟透吃起来口感不好,而且发苦。
晚上去外婆家做客,买了四只大闸蟹去。
比中午吃的更大。
喵吃了三只半,也就是四只都尝过了。嘿嘿。
前两只,虽然个头大,但是肉非常干,甜味也就不够了,蘸醋也无法弥补。
蟹膏倒是熟了一只。
可惜肉差评。
第三只,水分非常非常非常非常足,泡久了的感觉。因此也很入味。
虽然水分有点过多,但只要吃起来好吃,就是一只好螃蟹。
第四只带回家做了夜宵。吃的时候自然冷了,味道不错,而且蟹膏熟了,吃起来就……真好。
今天吃的全是非常新鲜的大闸蟹,刚煮好时肉非常好剥离,喵能剥出完整的腿肉,而且不用工具。
虽然我很想要蟹八件的。
冷却的大闸蟹也很好吃,只不过肉会粘在壳上,稍稍有点难分离。
对于喵来说都不是事儿。
把一只螃蟹细细地拆吃入肚,还是一件挺有成就感的事。
唉……今天几乎啥也没吃,就吃了大闸蟹。
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