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下午时分,叶子柒找打了厨房,刚一进入厨娘看到来人忙将手中的东西放下,急急忙忙的行礼问安。www.wjxs.com
“不用紧张。”叶子柒含笑着开口,“我只是过看看。”
“今日的食材准备的很多。”
“是啊。”厨娘战战兢兢的站在一旁,因为不熟悉,而她又是府上唯一的女主人,自然不敢怠慢,心伺候着。
叶子柒看了那些食材,大多数都是凤九川喜欢吃,看来今晚凤九川会回来用膳。
“你叫什么?”叶子柒看向厨娘。
厨娘是一位三十多岁的妇人,长相白净,面相看着敦厚老实。千千小说网www.qianqianxs.com
“我姓林,外人都叫我林娘子。”林娘子老老实实的回道。
“林娘子,今日的晚膳,我来做。”
她的话刚一说完,林娘子忙摆手,“这可使不得。奴婢怎么好让夫人下厨,万一伤着了,奴婢难辞其咎。”
“放心,厨艺我还过得去。我就是想要给夫君做一顿晚膳。若是我哪里做得不对,林娘子在一旁指导一下。”
林娘子看着她那葱白柔嫩的手,一看就是十指不沾阳春水,这样的手怎么可能会做饭。
可是她态度坚决,她作为下人哪里有资格阻拦主家的事,只能等会儿多看着点,有任何问题时,及时阻止吧。
“好。”林娘子应下。
洗菜的活计就交给下面的丫鬟去做,原本林娘子准备切好菜,让叶子柒炒炒就好,哪知道叶子柒直接拿起了刀,开始切菜。
林娘子以及一干丫鬟的心都提到了嗓子眼,担忧又害怕的看着她手中的刀,仿佛握在她手里的刀不是菜刀,而是一把杀猪刀。
在切第一个土豆时,她切得很慢很心,让一群人都松了一口气。等到切第三个时,她们明显发现她的速度变快,变得越来越快,切出来的丝很细很匀称。
在众人的眼中,就看到刀子不断落下,让人看得眼花缭乱。
林娘子是云州府第一厨娘,眼力劲自然有几分的,光看叶子柒那刀工,就知道下过苦功夫,刀工如此,想来厨艺也会差到哪里。之前她说会一点厨艺,还真是谦虚了。
果然接下来掌厨的叶子柒让林娘子大开眼界,她做菜的工序以及处理食材的方式很特别,完全看不懂要做什么,就比如处理那只鸡。
林娘子怕自己出现了幻听,忙问道:“夫人,真的要在上面涂上泥巴吗?”
周围的丫鬟亦是皱着眉头带着不解,这涂上了泥巴,这鸡还怎么吃。
“涂,可着劲的涂,记住要涂均匀了。”
林娘子是真的不懂,她让人往鸡肚子里放香料各种调味料,她能想到这样拷出来的鸡肉会更入味,但是这涂泥巴,却是一点也看不懂。即使包裹住了荷叶,那土腥味也容易被侵蚀到鸡肉,如此一来,岂不是毁掉了之前做的那些工序。
“没事,就按照我说的做。”叶子柒看向一侧的丫鬟,“火坑弄好了吗?”
“已经按照夫人说的做好。”
“很好。涂好后就放进去,慢慢的煨。”
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