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郭云曦面色不变,挥舞着手里的铲子在锅里翻炒着,等锅里的鱼煎至两面金黄时捞出。
再次起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,再加入郭云曦早早就拿出了的黄豆酱爆香,放入青红辣椒和洋葱增加菜色,再加入生抽老抽,放入放在炸好的鱼,加入盐,鸡精。
不过一会的功夫,一股所有人都没有闻过的香味传遍了整个后厨。
“这是什么味道?还是红烧鱼吗?”有个师傅站在后面,情不自禁的咽了口口水,别说是在北澜城,哪怕是在京城的大酒楼他都没有闻过这样特殊的滋味。
其他人没有接他的话,但是一个个的都眼巴巴的看着锅里的鱼,眼睛都要挪不开了。
郭云曦微微一笑,又让人往灶台里添了一把火。
大火烧开汤汁,再转中火慢炖一炷香的功夫,最后再大火收汁。
锅盖掀开的时候,所有人都情不自禁的深吸了一口气。
这味道,实在是太香了啊!
鲜美的鱼肉香顺着窗户飘到了酒楼外面。
有来往的行人都忍不住往楼上看去,这福云楼啥时候做菜这么香了?
郭云曦拿了一个盘子,把鱼盛了出来,再浇上浓稠鲜香的汤汁,放上香菜和葱花,做了个漂亮的摆盘。
“东家...”
一直站在一旁沉默不言的何师傅闻着那股子香味,激动的走了过来,那双眼睛里也燃起了希望。
正所谓行家一出手就知有没有。
光闻着这香味他就知道,眼前这菜绝对不一般,而这位小东家也绝不是普通人。
福云楼这次是真的是有救了。
“都来尝尝吧。”
郭云曦还惦记着昨天答应尹老爷子要给他留菜的事情,于是特意从盘子里分出了三分之一鱼的份量放在一旁的蒸锅里温着,这才把把剩下的鱼递了过去。
大伙立马迫不及待的围了过来。
红艳艳的辣椒片,鲜嫩的鱼肉上面浇着浓稠鲜香的汤汁,那股子香味让人光是闻一闻肚子里的馋虫就能被勾出来。
何师傅迫不及待的拿起筷子夹了一块鱼肉塞进了最嘴里。
香辣的汤汁配上因为裹了面粉而炸的外焦里嫩的鱼肉,一股霸道的口感瞬间在他的嘴里爆炸开来,好一会,他才不舍的咽了下去,感叹道,“东家这道红烧鱼,可称之为天下一绝了。”
“老何,你别废话,我还要吃呢!”
大伙懒得听何师傅说话,一个两个的纷纷挤了上来,拿起筷子就迫不及待的吃了起来,
好在郭云曦今天挑的是条大鱼,在场的每个人都能尝上一口。
不过一会的功夫,眼前的红烧鱼就被大伙分食一空,甚至连上面的汤汁都被舔的干干净净。
一旁急匆匆赶上来的冯子坤看着光溜溜的盘子,心里那叫一个后悔啊!早知道这香味这么上头,他应该早早的就来上面等着的!
大伙一个个的激动的看着郭云曦,早就把放在说的那些话给抛到脑后了。
现在的郭云曦在他们眼里简直就是仙女!
能拯救福云楼的仙女!
“这道菜你们可学会了?”郭云曦看着激动的大伙问道。
“东家,我会了。”何师傅立马站了出来,迫不及待的说道。
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