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把萝卜去头去尾,清洗一下。
就放在了案板上。
于可可掏出手机,她以前很喜欢看那些炫刀工的视频。
现在帅哥老板也开始了,她自然不能错过。
最关键的是,得把帅哥老板的正脸拍上。
回去了让孙盼盼那个小没良心的看看,老娘今天可是有重大突破!
徐拙拿起菜刀,看着于可可微微一笑。
就这个笑容,已经让于可可沉醉了。
把胡萝卜斜着放好,徐拙的手就像是打开了开关的切片机一样。
上下飞舞中,那根原本完整的胡萝卜就变成了均匀的萝卜片。
经常用刀的人,对力量的掌控都很不错。
绝对不会出现“当当当当当”的声音。
而是刷刷刷,声音快速且安静。
切好萝卜片,徐拙没做任何停留。
把萝卜片横过来,继续手起刀落。
一阵刀光闪动中,萝卜片就变成了萝卜丝。
旁边举着手机拍摄的于可可已经看傻了。
这刀工,简直美轮美奂。
甚至可以用艺术来形容。
当然了,徐拙这是在外行人眼中炫技。
要是老爷子在,绝对会训斥他。
“切的什么玩意儿,粗细不均匀,还有切断的。丢不丢人?”
切好萝卜丝,徐拙用刀托着萝卜丝一翻。
这些萝卜丝就横放在了案板上。
接着他再次开启炫技模式。
那些萝卜丝就变成了萝卜丁。
切完后,徐拙低头看了看自己的成果。
眉头不自觉的就皱了起来。
好的刀工,切出来的丁不仅大小均匀,连角度也几乎一样。
比如菱形丁、方块丁,刀工好到一定地步,切这样的丁没任何压力。
但是现在徐拙切的那些,虽然看上去很好,但是仔细一看就能发现。
大的大小的小,杂乱无章。
没脸再看下去,徐拙拿来面盆,用刀把萝卜丁全都刮进了盆里。
搅拌均匀后,徐拙把很久没用过的平底锅拿出来。
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