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火锅城、千帆楼和燕南楼三家搞联动,姜正卿特意为他们批了先前端午节美食节的场地。
在姜正卿的支持下,有更多的人慕名而来,收取的门票钱,早就回本了。
莫羡舒很高兴,至少这次活动稳赚不赔。
但让莫羡舒没想到的是,她低估了孙氏和莫正阳的脸皮。
她拒绝了莫正阳进狂欢节场地内摆摊的要求,他们竟然挨着狂欢节场地周围,摆起了小摊,继续朝往来人宣扬莫羡舒剽窃他们创意的事。
让往来不知真相的人,对莫羡舒的人品和火锅城的品质产生了怀疑。
“千帆楼的凌华管事,不是素来讲究发明创新吗?怎么会和这种人混在一起。”
“燕弘老板也掺和了一脚,也就不怕晚节不保吗?”
“不知道啊,反正门票都买了,总不能不进去吃吧,这次活动还是姜县令扶持的呢。”
嘈嘈人声自然免不了传入姜正卿耳中,但因为莫羡舒提前向他说过,自己的底料残渣被偷了,对流言不会偏听偏信。
“夫人不打算去管管,或是澄清一下?”
莫羡舒笑道:“姜县令觉得,我生意做得好好的,为何突然想要做一个美食狂欢节?我?我要向所有人证明,火锅是我发明的,而作证的,便是他们这些食客的舌头。”
“原来如此,”姜正卿赞赏道:“夫人身正不怕影子斜,本官佩服,本官也会亲自品尝,做出最公平的评价,为夫人证明。”
“那便感谢姜县令了。”莫羡舒说完,便去忙了。
彼时凌华和燕弘也都各自开张,除了各自酒楼正在热卖的菜品外,还秀出了自己精心准备的美食。
要想在狂欢节众多美食中脱颖而出,除了创新口味,在美食的色香上,也各展神通。
凌华精挑了五花肉,切成规整的方形,入水加料酒、葱姜、花椒煮熟捞出,晾凉后沿着方形五花肉的边沿,由外向里切成不断线的长条,尔后重新卷起成宝塔的模样。
搭配梅干菜、笋干和酱油、糖勾芡,再用过水焯熟的青菜装饰在周边。
玲珑剔透,整齐四方,集合了刀工、火候、美味于一身的宝塔肉,立即吸引了许多人的目光。
“不愧是千帆楼的凌华管事,凭展示的刀工,这一趟就没白来!”
燕弘也不甘示弱,若说凌华展示的是刀工,他展露的便是庖丁解骨之法。
取整只鸡小心完整脱骨,丝毫不损伤鸡的皮肉。
往鸡腹中塞入泡发的糯米、切好调过味的香菇丁、笋丁、火腿丁、干贝等,再将鸡腹缝好,置入加了葱姜、绍酒和清水的大碗中,上笼屉大火蒸熟。
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