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江月把篮子里的野菜拿出来洗干净,又在锅里烧了一锅水,水开后她把野菜放了进去,这一步是为了去除野菜的涩味,等会儿做出来的蛋饼更好吃。
心里大概数了下时间,时间差不多后,江月就把焯过水的野菜拿出来又过了一遍凉水,然后她把野菜切碎放到了一个大碗里,又切了些葱花进去提香。
想到家里现在有四个人,江月还是决定放三个鸡蛋进去,这是正宗的农家土鸡蛋,蛋黄颜色较深,口感细腻鲜香无腥味,她真的迫不及待想吃了。
江月加快了动作,挖了三勺白面,又加了点水和盐进去搅拌成了粘稠的糊状物,然后她把野菜糊放到了一边,拿出了江母放在角落里的一小罐猪油。
罐子本来就不大,但是里面的猪油还剩很多,江月猜到了这是江母舍不得用。
唉,只能赶紧赚钱给江家人补补荤腥了,跟着吃了这么多天的稀粥馒头,她太想吃红烧肉了!
这样想着江月倒也没有多心疼手里的猪油多放了些,等锅里的油热了后,她用勺子挖了野菜糊糊摊进去烙制,看到一面金黄后,她又翻了个面继续烙制。
厨房外的江母和江星,已经闻到了蛋饼的香味,肚子开始咕咕叫了。
正巧江父在地里干完活回来,江月也端着新鲜出炉的野菜鸡蛋饼出了厨房,一家人坐在一桌上,看着面前的鸡蛋饼都很开心。
尤其是江星馋的很,江月瞧着她可爱的小脸,忍不住捏了捏。
“爹娘,我们开吃吧,你们可要好好尝尝我做的鸡蛋饼。”
“好好,这鸡蛋饼一看就很好吃。”
江父一边说着,一边给每人都分了一个。
刚开始大家都没说话,只顾着碗里的鸡蛋饼,实在是太好吃了,这鸡蛋饼有猪油的香味,野菜焯过水已经完全不涩了,淡淡的肉香味混着土鸡蛋的鲜香,野菜的清新香甜,还有白面的软嫩,味道是顶顶的好。
江星很快就吃完了一个,还想再吃,可是她看到江父江母还在慢慢吃,似乎在仔细品尝鸡蛋饼不舍得囫囵吞下,江星便没有动筷子,等着他们吃完。
这时候江月也吃完了,她给自己夹了一个,又给江星夹了一个,她看了看江父江母,“爹娘,我想跟你们商量一件事。”
“怎么了阿月,你想说什么。”
“爹,码头上的工人挣得文钱多吗?”
“自然是多的,他们似乎是按件给文钱,干得多给得文钱的就多。”
江父说完,还以为江月是想让他去码头上工,便又补了句。
“码头给的工钱多,想去上工的人自然也是多的,所以一般人还真去不了,只有跟管事的关系好些,才能进去。”
江月理解的点点头,但她心思不在何人能去码头上工这事儿上,她是想去码头做生意啊。
“爹娘,你们觉得野菜鸡蛋饼好吃吧。”
江父江母快快的点点头,直说好吃,江星见状,也跟着快快的点了点。
江月笑笑后,说道,“其实我是想多做些,拿到码头去卖呢。”
“这…”江父看了看江母,两人都从对方的眼里看到了不确定。
江月看到江父江母没有立马反对,连忙说。
“我觉得我的鸡蛋饼做的很好吃,码头那边的工人很多都是自己带干粮的,又干巴又没味。我们拿去卖,肯定会有人愿意买的。”
江父江母看了看彼此还是没有说话,江月继续说,“爹娘,就让我试试吧,大不了卖的不好,就不去了,要是能卖的好呢,家里的日子也能好过很多。”
“可是做买卖需要本钱的吧,猪油和鸡蛋,还有白面,虽然这些家里现在都还有一些,万一卖不出去呢,换成文钱可是一笔不小的数目。”江母道。
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