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第4章 猪骨汤大卖（第1页）

赵子菲则是趁着这几天把采来的血焰菇烘干磨成粉，缠在辣椒粉里让人看不出来血焰菇原有的样子。万一猪骨汤卖的好，村里人上门讨要秘方怎么办？还好他们这里的人普遍都是能吃辣的，而且加一点辣椒粉也是能去腥的，两全其美。赶集的前一天晚上，赵子菲熬了一晚上的汤底，到了镇上只需要添加水继续熬煮就可以，非常简单。期间赵子菲询问了赵家阿奶给食客提供碗盛汤的问题，赵家阿奶说赶集的时候大部分人都是带着碗筷的，这种在赵子菲看来属于世纪性的难题就这样被赵家阿奶轻易的解决了。赵子菲忙了一夜，天还没亮，赵家阿奶就带着四个儿子和儿媳妇去镇上了，几个小的只跟去了大伯家的大江与二江，二伯家的大河与二河。牛车拉着猪骨汤等用具，其他人背着满满一竹筐要去镇上换银子的东西，其中就包括赵子凡这次打的野猪肉和野鸡，二伯娘的女红好，带上一些她平日绣的手帕，还有大伯几人编的竹筐等，所有人的竹筐都是很满的，只有阿奶背着空的竹筐大步的走着。阿奶很有经验的指挥着大伯二伯先快跑些到镇上，让他俩找两个好位置，一个卖猪骨汤一个卖那些小玩意。阿奶在路上一直思考着如何给猪骨汤定价，卖的太便宜了赚头少，卖的太贵了担心没人买，只能先定每碗汤三文钱，普通人家拿出三文钱买点吃食来还是很容易的。其实赵家阿奶真的低估了镇上的人的购买力了，村里花个几文钱有点心疼，但是镇上普遍比较富裕，都是做些小买卖或者给人做工的比较多，一个月净赚几百文都属于赚的少的，让他们花个几文钱真的不算什么。再加上猪骨汤煮开后飘香四溢，远远的都能闻到肉香味，浓郁的肉香中夹杂着淡淡的清香，吃过早饭的人都忍不住寻着香味过去卖的看看是什么。当镇上的人了解到猪骨汤只要三文钱一碗，很快就有馋嘴的买上一碗喝了起来，喝完以后赞不绝口，立刻又买了一碗带回给家人喝。围观的人见状也纷纷排队买汤，很快猪骨汤就被抢购一空，甚至还有好多人问他们什么时候再来镇上卖猪骨汤。赵家阿奶喜滋滋的收钱收到手软，可惜只带了四桶泉水，算了算一共卖出了100多碗，那就是300多文钱啊，除去20文的牛车费用，这一天就能净赚300文。300文什么概念？杨树村一年一家才能攒个几百文，这样还是顶顶富裕的人家了，很多人家只能靠着赁田为生，一年到头什么都攒不下不说，遇到年景不好的时候，还要靠借粮才能活下去。赵家阿奶把钱收好，带着大伯和赵子菲姐弟的阿爹一起去卖肉的铺子把野猪肉卖了，虽然野猪肉一次能赚10两银子左右，但是却没有猪骨汤赚的稳定！赵家阿奶把野猪卖了以后才想起来赵子菲和她说想要一些细盐胡椒这类的佐料。又去买了五斤细盐五斤粗盐，两斤胡椒，其他的赵家阿奶也没有记住赵子菲要的调料是什么，等下次带着她一起来镇上再买吧。毕竟赵家阿奶同杨树村的人一样，吃饱都是个问题，哪里会考虑怎么样做出来的食物才好吃？等到从镇上赶回村里已经是晚上了，中午吃的是自家蒸的粗面饽饽，又干又硬的，等大家都回家后，吃到的晚饭是赵子菲做的猪骨汤煮的面条，自然又是一翻抢食的场面。当然这个面条是用粗面和细白面两掺做的，就这些细白面还是在阿奶一脸肉痛的情况下从仓库拿给她的。吃过晚饭，赵家阿奶拉着赵子菲单独说话。“阿奶，这个猪骨汤卖的怎么样啊？”

赵子菲先问道。赵家阿奶一脸激动：“三囡啊，这个猪骨汤卖的时候太好了，镇上那些人一抢而空，我感觉三文钱一碗的价格很高了，结果还是瞬间卖空，那些人还问什么时候还能再喝到呢。”

阿奶顿了顿继续说道：“我想着咱们这个猪骨汤也能卖上一阵了，现在才刚开春，天气还是很冷的，这个猪骨倒是容易解决，实在不行还能在村里收去镇上买，花不了几个钱。”

赵子菲赞同道：“是呢阿奶，这一只猪的猪骨，可以煮很多天呢，上次小凡弄来的猪骨，按今天的量算下来，还能熬个五六天呢。”

“今天这点汤咋够呢，我寻思着趁着镇上的人觉着新鲜，还有味道独特，能卖上很久呢，只是这个蘑菇，还够吗？”

赵家阿奶急切的问道。赵子菲笑了出来：“阿奶，您放心吧，上次摘的蘑菇已经都磨成粉了，一锅汤只需要一小勺的量就够了，至少能煮到年底呢。”

“太好了，三囡你以后就负责晚上熬汤底，其他的我来安排。”

赵家阿奶说。赵子菲犹豫了一下：“阿奶，这样不会影响地里的活计吗？”

赵家阿奶毫不在意的说道：“每天安排一个人带着几个小的轮流去摆摊就行了。”

开春地里忙着除草翻地耕种，本就很忙，并且赵家有五亩旱田和两亩水田，这还是阿爷那辈攒下来的祖田，阿奶也是靠着这些田把日子过起来的。夜里熬汤的时候，赵子凡在灶间里藏着烧柴，反正阿奶是不会让她的宝贝孙子去地里干活的，更别说天还没亮就跑去镇上摆摊这种辛苦的事情，她的孙子还在长身体呢，可不能休息不好！至于其他的那些孙子孙女，呵呵……赵子凡一边放柴火一边对赵子菲说：“阿姐，刚刚阿娘拉着我说了会话。”

“说了什么啊？”

赵子菲好奇道，其实农忙的时候他们姐弟二人和父母说话的时候真的很少，家里一堆活计要做，灶间的活是四个儿媳妇轮流做，家里后院还养着十多只鸡和两只大肥猪，也要照顾，地里的活更是忙不过来。

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