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第9章 谈成 要分红（第3页）

“苏姑娘不介意方师傅在这儿吧。”

“万掌柜，不介意。”反正她也没打算靠这个发家致富，只不过急需用钱。

“刚刚锅里的是笋干烧肉，接下来是干笋炒肉。”见方师傅淡淡看着这边，她也知道一个毛小孩难以取得信任，便介绍着步骤，没有任何不满。

“这是山间采摘的青椒，味辣，可作调料，与刚说的花椒，可用药。”

“五花肉切成均匀的小片，青椒斜切成丝，分成两份。”

“肥肉下锅煸至出油，捞出，放入青椒丝，葱姜段，煸炒出味香，捞出，放入瘦肉炒，加入少量盐和豉油，翻炒，放入干笋，焖个两分钟。”

“咳咳...这青椒味真呛。”苏宏益跑到屋外。屋里几人也是有些被呛到了，捂着口鼻。

“呛是呛了些，可做调料倒是挺好的。”方端正说道。

“正是，方师傅果然精通。”苏诗雪为了讨好，只能违心些了。

“这是两道凉拌，适合夏季开胃。”

“蕨菜，一种蕨类，清凉爽滑。”

“切段焯水，放入葱姜末。”

“这是那青椒变红晒干后捣碎的粉末。”

“将油浇上，放入少许米醋，盐，豉油，搅拌均匀即可。”

“木耳拌法相同。”说着将笋干烧肉放盐收汁盛盘。

“请方师傅尝尝。”说话间一样分了三份，送至冯暄泯、万掌柜、方端正桌前。

排骨炖笋，笋里已融入汤汁，清脆的口感，这新食材口感很好。方师傅尝了后内心已有了打算。

“这笋干烧肉，笋吃起来很有嚼劲，肉里味足，肥而不腻，好。”万掌柜先尝的是笋干烧肉。

蕨菜鲜嫩爽滑，入口微脆，特别是辣味入口，两者结合，舌尖微微刺痛，竟还想再吃一口，倒与宫中有些菜品味道相似。冯暄泯又尝了一口。

“这干笋炒肉加了青椒更香，笋也入味。”

“恩，确实。”

“这木耳凉拌也不错，爽口，会很下饭。”

“三位，这几样新菜式可还满意？”苏诗雪见尝得差不多了，开口问。

“苏姑娘怎么想的？”万掌柜也问。

“菜方五两银子一个，我会的菜式不止这些，可能比不上方师傅，但够独特。”

“原材料只提供辣椒，毕竟这些东西山里都有，谁都可以去找。”

“若是可以，我这边每月都会来提供几个新菜式，但这我需要分红。”

“何以见得客人会喜欢？”冯暄泯一脸认真地问出口。

苏诗雪却像看傻子般回复他。再说她都敢做，自有销出的办法，谁会砸自己的招牌。

“请问公子，您吃完后是何感觉？”

“还行。”

“那万掌柜、方师傅觉得如何。”

由于他们东家都答了句还行，他两也只能答还行。

苏诗雪笑了笑。

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