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第164章 古法酸梅汤2（第1页）

江月他们离开药材铺后，便直接回了铺子。

回到铺子时，江母他们还在收拾整理铺子，见江月他们回来了，江母便放下了手里的活。

江母乍一看江阳手里拎的药材包，还有些担心着急，先前他们兄妹俩去镇上时，江母可没想到他俩会带着这么多药材回来。

“大阳啊，你这手上拎着这么多大包小包的药材是做什么？谁生病了？”

“娘，没人生病，是妹妹买的，应该是做吃食用的。”

听到是江月买来做吃食的，江母才松了一口气。

“真是吓我一跳，阿月你可别笑了，快说说用这么多的药材能做什么吃食啊，这用药材做出来的吃食能好吃吗？”

“娘，我这是拿来熬着喝的，这不是最近天气热了，大家容易没胃口吗，这酸梅汤熬出来可开胃了。”

“酸梅汤？”

“是啊，我马上就进厨房给你们做，吴婶，张婶，你们待会儿忙完了，要是不急着回家，就在铺子里稍等一会儿。”

江月说完，就拿过江阳手里的食材，将各类食材，按比例各抓了一些出来。

简单清洗干净，便放进盆里，放进适量清水浸泡了一会儿。

原本是应该浸泡两刻钟以上的，但江月有些急，等到清水里出了些颜色，她便将这浸泡着的食材连同浸泡的水，一起倒入了锅里，大火煮开后，改成小火焖煮。

两刻钟过去，江月掀开了锅盖，放了适量的冰糖进去，继续盖上锅盖焖煮片刻，美味的酸梅汤就做好了。

将酸梅汤里的食材捞出备用，剩下的汤汁盛出后晾凉片刻，再密封进瓦罐，放到井水里冰镇一会儿。

看到吴婶和张婶想回家了，江月便将瓦罐提了出来，一人分了一碗。

冰镇过后的酸梅汤入口冰凉，甜酸适中，一口咽下后，整个身子都觉得畅快多了。

吴婶和张婶喝完自己碗里的，还舔了舔嘴角，似乎还没喝够，江月便给她们又添了一碗。

“小老板啊，这酸梅汤真好喝，酸酸甜甜的，真的像你说的那样，开胃！我感觉我现在就能吃下一大碗饭呢。”

“是啊，幸好我跟吴婶留下来了，要不然今天可要错过这么好喝的东西了。”

铺子里的大伙喝完了酸梅汤，又围坐在一起闲聊了一会儿，吴婶和张婶才起身回家去。

因着先前煮过的食材还能再煮一次，江月便又去了一趟厨房，煮了一锅酸梅汤出来，装进先前的瓦罐里，放到井水里冰着。

晚市时，江月将这些冰镇过的酸梅汤，分给了在食肆里吃饭的客人们。

江母和江阳将圈粉汤端给客人时，还特意解释了一遍，这是新品试吃，不用钱的，明天可就要三文钱一碗了。

“三文一碗？这汤看着跟冰粉可没得比，竟也要三文一碗。”

这位客人说完，就端着酸梅汤喝了一口，稍停了一下，便接着将这一整碗都喝完了。

同桌的客人看到他这反应，便好奇的问：“这汤很好喝？”

喝完的客人不住的点头。

“老板娘，刚刚是我说错了，这汤可真值了三文钱，酸酸甜甜的，喝进去以后特别开胃。”

面前的这碗酸梅汤冰爽甘甜，口感爽滑，将这一碗干了以后，忙碌一天的燥热不适似乎都被驱散了。

同桌的另一位客人这时也将酸梅汤喝完了，对他的话也特别赞同。

“老板娘，你们这酸梅汤午市的时候卖吗，我感觉午市的时候喝这个，肯定更开胃更凉快。”

“卖的卖的，除了早市不卖，午市和晚市都卖。”

喝过酸梅汤的客人，听到以后午晚市都有，可就高兴了。

先前的冰粉虽然好吃，不过八文钱一碗，到底不舍得顿顿都吃它，可这同样冰凉解暑的酸梅汤，只要三文钱一碗，愿意喝它的客人，可就多了。

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