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第486章 硝石制冰（第1页）

“纪老板，我记得硝石很是难寻，你这一来就弄了两大箱，定是费了一番周折吧。”

听到这话，纪子安略微点头，道是寻了大半月。

孙账房听后，直道果然啊，不费些功夫，怎么能得这么多。

一直凑近木箱，想仔细研究硝石是如何制冰的陈厨一伙，听到孙账房和纪子安的对话，忙着往后退了些。

如此难寻的东西，他们可不想碰坏了。

江月见状笑了笑，又看着他们这么好奇，就让酒楼里的跑堂，将这两大箱子硝石，搬回了后院小院里，仔细放着。

又拿了好些硝石出来，准备制回冰试试。

将硝石制冰的法子在脑子里过了一遍，江月就在陈厨子和孙账房他们的注视下，准备动手了。

拿来一大一小的两个木盆，分别添了水，因着要将小木盆放到大木盆里，江月往大木盆里添水的时候，特意少了些，以防水漫出来。

将两个木盆放好，江月利落的把硝石放进了大木盆里，感觉放的差不多后，江月暂时停了手。

“小老板，这样就可以了？”

“嗯呐，这样就可以了，我们等着小木盆里的水慢慢结冰就行。”

这般说着，江月也不忘观察小木盆里的结冰情况，见结冰的速度似乎慢了些，江月就又往里添了些硝石。

等过一阵儿，小木盆里的清水，竟真的慢慢结成了冰，陈厨见着，很是震惊。

现在可是四月底呐，不是大雪飘乎的腊月，今天午市过后，天气很是热乎，就这样的热乎劲儿，小老板还真就制出冰来了？

想到这儿，陈厨对着江月，纪子安，孙账房三人竖起了大拇指，又对着孙账房认真说道。

“老孙啊，下午开始，再教我识字吧，我这回一定好好学。”

江月听到这话，瞧了一眼表情认真的陈厨子，她是真没想到，院里的硝石还有这种效果。

同样的，孙账房也是没想到，好几月之前，江月给了陈厨子一本菜谱，陈厨因着那本菜谱，认真的跟孙账房学过一阵，后来似乎是觉得枯燥，无趣，学到能看懂菜谱后，陈厨子是再也不学了。

今天受硝石制冰的刺激，竟然有了重新识字的想法，孙账房对这儿很是高兴，他喜欢教人读书嘞

见孙账房爽快的应了他，陈厨子便将心思放在了院里的木盆上，刚刚一打岔，木盆里的冰不知不觉又厚了些。

再等过一阵，江月瞧着差不多后，让酒楼里的帮工，拿来干净的刀，将小木盆里的冰块捣成小块，装到了干净的大盆里。

至于大木盆里的，江月就没让帮工继续捣了。

“怎么了小老板，是这大木盆放了硝石，你觉得脏了？”

“嗯，而且之前硝石都溶在水里了，就算现在再凝固一处，也保不齐别处没有。”

院里的大伙瞬间就将目光放在了大木盆里的冰块上。

诶？还真如江月所说，他们之前明明看到硝石放进大木盆后，就在水里慢慢溶了的，现在竟又出来了？

“小老板，我看前面硝石都溶了，结果现在又出来了，就是因着这儿，才不能吃的，是吧？”

“嗯也对，这大木盆里的水直接接触了硝石，后头又溶在水里，我们也不知道这些硝石到底是不是无毒的，能不能食用？”

听到江月说着不知硝石是否有毒，院里的大伙突然间有些紧张，再又听着江月继续说道。

“就算无毒，这些硝石溶了再凝在一处，总归会有些小细碎，我们做吃食生意的，怎么能让客人们吃到这样不干净的吃食？”

“不过，里头小木盆里的冰，没有接触到硝石，却是能吃的。所以你们以后制冰的时候，记得千万小心些，不要将硝石弄到里头的盆里。”

江月说的仔细，院里的大伙一瞬间就懂了，都应着以后会小心。

“小老板，那这大盆里的冰块怎么办啊，直接倒了？”

“嗯，先将外头的冰捣掉，把里头的硝石分出来留着，就能将冰倒了，留下来的硝石放放好，我们还能重复用的。”

知道盆里的硝石还能重复使用，酒楼里的大伙可是高兴，小屋里还有两大箱，加之可以重复用，今年夏天，他们酒楼的冰管够嘞。

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